Gelato dâu tây thuần chay này là những gì đã dẫn đến khi tôi có một máy gelato mới để chơi và đậu nành còn sót lại từ một công thức. Hỗn hợp cần được làm lạnh trong vài giờ trước khi khuấy động, vì vậy hãy cho phép thời gian.
Thành phần
cốc nước chanh
1 muỗng cà phê bột ngô
1 (16 ounce) Gói dâu đông đông lạnh
2 cốc sữa đậu nành
cốc đường trắng
1 (1 gram) Gói chất làm ngọt sucrolose (như Splenda), hoặc để nếm thử
Teaspoon Bột axit citric (muối chua) hoặc nếm thử
Hướng
Trộn nước chanh và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ và đổ vào máy xay. Thêm dâu tây, sữa đậu nành, đường, chất làm ngọt và muối; xay đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp vào nồi. Đun nóng trên lửa vừa, khuấy thường xuyên để không bị cháy, cho đến khi hỗn hợp sôi và bắt đầu dày lên, 10 đến 15 phút. Che và thư giãn kỹ, 8 giờ đến qua đêm.
Đổ hỗn hợp vào một nhà sản xuất kem và đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất, theo 2 đợt nếu cần thiết, khoảng 20 phút. Chuyển đến một thùng chứa kín và đóng băng cho đến khi công ty, khoảng 4 giờ.
Ghi chú của Cook:
Muối chua có sẵn trong một số siêu thị. Nếu bạn không thể có được nó, hãy sử dụng nhiều nước chanh hơn, nhưng hãy nhớ rằng điều đó sẽ thêm nhiều nước sẽ trở thành đá trong sản phẩm hoàn chỉnh.
Tính nhất quán rõ ràng sẽ là một ít hạt hơn một cái gì đó chứa một lượng chất béo đáng kể, nhưng như một sự thay thế lành mạnh, điều này thật tuyệt vời. Dâu tây rối có một cú đấm thực sự có hương vị.
Tôi đã sử dụng các giọt sucralose lỏng thay vì tạo hạt Splenda (R), để làm ngọt để nếm thử. Tôi cũng đã điều chỉnh độ chua với các tinh thể axit citric (muối chua). Bạn muốn sự pha trộn hơi quá ngọt ở nhiệt độ phòng, bởi vì bạn sẽ có vị ngọt ít hơn sau khi đóng băng.
Hỗn hợp sẽ xuất hiện như phục vụ mềm, và sau đó có thể được phục vụ, hoặc bị decant và đông lạnh. Để phục vụ nó từ tủ đông, bạn sẽ cần để nó đứng ở nhiệt độ phòng một chút trước khi nó múc, nhưng nó sẽ độc đáo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 67 | Calo |
| 1g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 67 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 21mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 54mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm creme brulee cho vợ tôi khá lâu và một ngày nọ, cô ấy hỏi tôi, 'Em yêu, có thể biến Creme Brulee ra khỏi Eggnog không? Tôi nghĩ rằng nó sẽ rất ngon. ' Vì vậy, tôi đã mua một số...
Tôi đã mất một thời gian để tìm một công thức tốt, nhưng cuối cùng với một số thử nghiệm khác nhau, tôi thấy điều này có sự cân bằng tuyệt vời của quế và nhục đậu khấu. Chưa kể nó dễ dàng hơn nhiều...
Một vòng xoắn trên bánh cũ hoặc bánh quy. Các combo tuyệt vời của các thành phần tùy chọn - Bitese bit, quả óc chó, chip bơ đậu phộng - làm cho công thức này yêu thích của mọi người. Thời gian chuẩn...
Đây là những điều đơn giản và ngon miệng. Con tôi không thể ngừng ăn chúng! Đôi khi tôi sử dụng làm đầy bánh táo đóng hộp và một ít đường và có thể thêm một ít quế xay vào bánh ngọt. Yum! Thời gian...
Những chiếc bánh sandwich cookie này hoàn toàn ngon và không thể cưỡng lại! Chồng tôi cắn một miếng và kêu lên rằng đây là món tráng miệng yêu thích mới của anh ấy. Thành phần bí mật là chip quế của...