Tehri ban đầu được các vị vua ở miền bắc Ấn Độ pha chế như một người ăn chay tương đương với thịt cừu hoặc gà biryani của Mughals. Phiên bản hiện đại này có rau ngọt mềm ngon và gạo hạt dài hương vị. Ăn với sữa chua lạnh và cà ri cay ở bên cạnh.
Thành phần
2 cốc gạo trắng hạt dài
3 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành lớn, cắt lát mỏng
Teaspoon Cumin Seeds
2 lá bay, bị vỡ làm đôi
2 khoai tây, quý
2 cà rốt, quý
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê bột chile, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Ground Coriander
2 cốc nước
1 chén đậu có vỏ
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê bơ
Teaspoon Garam Masala
Hướng
Đặt gạo trong hộp lớn và đậy nắp với vài inch nước mát; Hãy ngâm trong 20 phút. Làm khô hạn.
Làm nóng dầu trong nồi áp suất trên lửa vừa. Thêm hành tây, hạt thì là và lá nguyệt quế; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong khoai tây và cà rốt; Nấu cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 5 phút. Khuấy trong bột nghệ, bột chile và rau mùi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy gạo nhẹ nhàng vào nồi áp suất cho đến khi phủ đều bằng dầu. Đổ nước và đậu Hà Lan. Khuấy trong muối, bơ và Garam Masala. Nồi niêm phong và mang lại áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nấu trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Áp lực giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Gạo lông bằng một cái nĩa.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 1 cốc hoa súp lơ cho cà rốt nếu muốn.
Thay thế ghee cho bơ nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 8g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 616mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 27mg | 136% |
| Canxi 54mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 563mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Mignon Filet Fance này có sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị. Ăn với một số khoai tây đỏ tỏi và đậu xanh ngọt cho một bữa ăn đặc biệt tuyệt vời. Đừng quên phục vụ một chai Cabernet hoặc...
Những miếng thịt lợn nướng dễ dàng này luôn luôn mềm và ngon ngọt. Nước sốt kem được phục vụ ngon hơn gạo hoặc khoai tây nghiền - và bạn có thể có tất cả các thành phần trong tay. Thời gian chuẩn bị...
Khi tôi chuyển đến Oklahoma, tôi phát hiện ra một chiếc bánh pizza có tên là Chicken Bacon Ranch và món salad mì ống này là một cái gật đầu với hương vị trong pizza. Nếu muốn, gà ướp trong nước sốt...
Rượu vang trắng, hương thảo và ướp tỏi này được đá với ớt đỏ nghiền nát và nước sốt nóng. Như đã viết, mức nhiệt là nhẹ, nhưng điều chỉnh theo thị hiếu của bạn bằng cách thêm nước sốt nóng hoặc nước...
Thịt lợn ngon, ngon ngọt và mềm nấu trong lò Hà Lan với đường nâu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1 ngày 6 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất...