Được biết đến với cái tên Saltimbocca alla romana, những ức gà ăn prosciutto ngon tuyệt này là một món thứ hai ngon. Chúng rất dễ làm chỉ với một vài thành phần.
Thành phần
4 nửa ức gà không xương, không xương, đập mạnh đến độ dày
4 lát prosciutto
4 lá cây xô thơm tươi
1 muỗng bơ
3 ounce rượu vang trắng khô, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 nhúm muối
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Đặt ức gà lên một tờ giấy giấy da. Đặt một lát prosciutto và một lá cây xô thơm lên mỗi vú. Cuộn gà từ đầu ngắn trên prosciutto và an toàn với xiên gỗ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm gà cuộn và nấu cho đến khi có màu nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Thêm rượu, muối và hạt tiêu; Nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, 8 đến 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Để nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Để làm cho phiên bản tạp chí của công thức này, trong khi gà nghỉ ngơi, hãy để các loại nước ép chảo nhỏ lửa cho đến khi giảm nhẹ, khoảng 3 phút. Trang trí gà bằng các loại thảo mộc và phục vụ với nước ép chảo. Nếu muốn, phục vụ trên Orzo dày dạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 10g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 395mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 217mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi là người Đức và cô ấy sẽ làm món hầm này trong mùa đông. Tất cả chúng tôi đều yêu thích nó, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng...
Chúng tôi đã làm những điều này khi chúng tôi đang trong tâm trạng cho Nachos nhưng không có bất kỳ thịt bò xay nào bị rã đông. Những nachos bít tết này hóa ra tốt hơn rất nhiều so với đối tác thịt...
Ớt chuông đầy màu sắc được nhồi với sự kết hợp của xúc xích chorizo, hạt ngô, thịt bò xay nâu, gạo Tây Ban Nha và phô mai cho một bữa ăn vào tuần ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Những chiếc bánh crepe tôm và sò là giấc mơ của người yêu hải sản và sẽ làm cho vị giác hạnh phúc. Trang trí với hành lá cắt lát nhiều hơn nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Savory và ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 - 1 1/2 pound loaf Thành phần 2 muỗng cà phê men khô hoạt động 1 cốc lúa mạch đen 2...