Một bữa tối ăn chay một món cay với hương vị cà ri. Rau kottu roti là thức ăn đường phố truyền thống của Sri Lanka.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
4 quả trứng, đánh bại
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng băm nhỏ
5 cà rốt nhỏ, cắt thành các mảnh có kích thước que diêm
1 chén bắp cải xắt nhỏ
4 hành lá, cắt thành các mảnh 1/2 inch
2 muỗng cà phê nước tương, chia
Bột cà ri cốc, chia
2 muỗng canh bột ớt, chia
3 cốc paratha xắt nhỏ (bánh mì Ấn Độ)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Thêm trứng; Nấu và khuấy cho đến khi xáo trộn và khô, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Nhiệt còn lại 2 muỗng canh dầu thực vật trong một cái chảo sâu trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây, tỏi và gừng; Nấu và khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây gần như mờ, khoảng 5 phút. Thêm cà rốt; Nấu và khuấy cho đến khi cà rốt gần mềm nhưng vẫn giòn, 7 đến 8 phút.
Khuấy bắp cải và hành lá vào chảo; Thêm 1 muỗng cà phê nước tương. Rắc 2 muỗng canh bột cà ri và 1 muỗng canh bột ớt lên hỗn hợp rau; Khuấy cho đến khi phủ. Biến nhiệt độ trên cùng xuống thấp.
Trộn trứng và paratha vào hỗn hợp rau. Khuấy trong nước tương còn lại, bột cà ri và bột ớt; Khuấy cho đến khi phủ. Nấu cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 3 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 419 | Calo |
| 19g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 419 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 171mg | 57% |
| Natri 577mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 45% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 21mg | 104% |
| Canxi 116mg | 9% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 571mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Pollo alla birra (gà bia) là một tác phẩm kinh điển của Ý hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Gà, bia, hương thảo, và một vài thành phần đơn giản khác kết hợp để cung cấp các hương vị sâu sắc, phức...
Chili thịt bò hầm này đánh bại món thịt mặt đất 10 lần cả ngày. Khi bạn dành thời gian để làm điều này, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn không khám phá ra tác phẩm kinh điển này sớm hơn. Làm thế nào bạn...
Những hạt pinto nồi ngay lập tức này là siêu hương vị và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3...
Spareribs thịt nướng Trung Quốc trong công thức này được phủ một loại nước sốt màu đen, tạo ra hương vị hấp dẫn! Đó là món ăn được phục vụ trong tất cả các nhà hàng Trung Quốc trong khu vực của tôi...
Những khoai lang cá nhân này là tuyệt vời cho Lễ Tạ ơn, hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tôi đã làm nâu bơ để thêm một hương vị hạt dẻ, cộng với thêm một ít hạt tiêu cayenne cho một cú đá. Thời...