Chili thịt bò hầm này đánh bại món thịt mặt đất 10 lần cả ngày. Khi bạn dành thời gian để làm điều này, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn không khám phá ra tác phẩm kinh điển này sớm hơn. Làm thế nào bạn phục vụ ớt này sẽ xác định thời gian kéo dài.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
2 pound thịt bò hầm thịt, cắt và cắt thành miếng vừa ăn
1 hành tây, thái hạt lựu
5 tép tỏi, băm nhỏ
Cup Red Wine
1 (28 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 (16 ounce) có thể ớt đỏ trong nước sốt
1 (15,5 ounce) có thể đậu nhỏ, rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Teaspoon đường trắng
Teaspoon Tỏi
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon hun khói paprika
1 Pinch Ground Cinnamon
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
Hướng
Đun nóng đủ dầu ô liu trong một chậu lớn để che đáy nồi trên lửa lớn; Thịt bò sear trong dầu nóng theo từng đợt cho đến khi hoàn toàn có màu nâu, 5 đến 7 phút mỗi mẻ. Loại bỏ thịt bò nâu bằng một cái muỗng có rãnh vào một bát giữa các đợt.
Đổ một ít dầu ô liu vào nồi với các miếng thịt bò màu nâu ở phía dưới; Đun nóng cho đến khi lung linh. Xào hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi bắt đầu nâu, 5 đến 7 phút.
Đổ rượu vang đỏ vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Nấu cho đến khi rượu giảm một chút về thể tích, khoảng 5 phút.
Đổ nước sốt cà chua, đậu ớt với nước sốt, đậu trắng, đậu đen và đậu thận vào nồi; Khuấy. Đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Khuấy muối biển, thì là, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne, vảy tiêu đỏ, đường, bột tỏi, rau mùi, ớt bột, quế và nhục đậu khấu vào hỗn hợp thịt bò. Nấu cho đến khi thịt bò rất mềm, 2 đến 3 giờ.
Ghi chú của Cook:
Điều quan trọng là không quá đông thịt khi làm khô và nâu vì bạn sẽ đổ mồ hôi thịt khi không có đủ chỗ cho độ ẩm để nấu và làm khô/nâu xảy ra; Kiên nhẫn là chìa khóa.
Phục vụ ý tưởng: qua gạo, trên Mac và phô mai (tất nhiên là tự làm), trên khoai tây nướng.
Chili này lưu trữ tốt trong tủ lạnh trong 2 đến 3 ngày hoặc trong tủ đông trong vài tuần hoặc vài tháng trong hộp đựng thích hợp.
Nếu bạn đang vội, hãy tăng nhiệt một chút và nấu 60 đến 90 phút.
Thay phiên, bạn có thể nướng nó trong một món thịt hầm trong lò nướng được đặt thành 325 độ F (165 độ C) hoặc trong nồi nấu chậm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 12g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 613mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 612mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một muffin ngô rất ẩm, được làm trong phút với một chút ngọt ngào. Bột cũng có thể được nướng trong chảo 13x9 trong khoảng 40 phút để làm bánh mì ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Những chiếc bánh thịt nhỏ ở Úc tuyệt vời này thường được gọi là thực phẩm quốc gia của Úc. Chúng tuyệt vời để nhai trong các sự kiện thể thao hoặc một ý tưởng ăn tối mới. Bánh nướng mát mẻ trước khi...
Phục vụ Strapatsada-A Hy Lạp Món cà chua, Feta và Trứng xáo trộn-Over Brown Rice nạm đậu xanh, ô liu, và nước sốt chanh và tahini tươi cho một bữa ăn thịnh soạn ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 15...
Dễ dàng và ngon miệng, đây là một vị vua LA là một gia đình yêu thích. Tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tiệc cho ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Món ăn ngon này là một mặt hàng chủ lực ở nhiều nước Mỹ Latinh và rất dễ làm! Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 3 (15 ounce) lon đậu đỏ, thoát...