Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi hoặc thậm chí tăng gấp bốn lần, chỉ cần giữ hỗn hợp phế liệu được chia đều giữa 2 nhóm. Trong khi vỏ Parmesan hoàn toàn là tùy chọn, nó làm tăng thêm độ sâu tuyệt vời, nhảm nhí cho hương vị.
Thành phần
1 cốc phế liệu cà rốt
1 cốc phế liệu hành tây
2 tép tỏi
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 nhánh húng tây tươi
1 chiếc lá vịnh lớn
muỗng cà phê hạt tiêu
1 tứ Quart
thìa muối
1 rượu vang trắng Splash (tùy chọn)
1 (2 inch) mảnh Parmesan Rind (tùy chọn)
Hướng
Cắt nhỏ cà rốt và hành tây phế liệu thành các miếng 1 inch. Gọt tép tỏi và đập nhẹ vào mặt phẳng của một con dao lớn, vì vậy các đinh hương bị nứt và hơi dẹt.
Đun nóng dầu ô liu trong nồi 3 quart trên lửa vừa cao. Thêm phế liệu rau, tỏi, húng tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút.
Thêm nước, muối, rượu vang trắng và vỏ phô mai. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ, trong 30 phút. Khám phá và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút nữa.
Lọc cổ phiếu thông qua rây lưới tốt. Sử dụng ngay lập tức, hoặc lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 1 tuần hoặc trong tủ đông tối đa 6 tháng.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng 1 cốc phế liệu từ bất kỳ loại rau ngọt nào (như rau mùi tây, củ cải vàng, cây thì là Bọt vỏ squash).
Các loại rau họ cải (những người thân bắp cải như mầm Brussels, Collards, Súp lơ và Bông cải xanh) không được khuyến khích, vì chúng đóng góp vị đắng không mong muốn cho rau.
Thay thế 1/4 muỗng cà phê húng tây khô cho tươi, nếu được ưa thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý các số lượng thành phần khác nhau khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 66 | Calo |
| 3g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 66 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 322mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 203mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Ph có frosting truyền thống này phù hợp với hầu hết mọi loại bánh. Nó là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 4 cốc Thành...
Đây là một loại cá ngon được làm bằng chim ưng, cà chua, bơ và rượu vang trắng có thể được sử dụng với bất kỳ loại cá nào bạn thích. Chồng tôi thích món ăn này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Toàn bộ ciabatta lúa mì này giống như ciabatta cũ không có dây đeo với sự trang điểm sợi cao hơn. Vì tôi không có nhiều kinh nghiệm làm bánh lúa mì, tôi đã làm những gì mà bất kỳ đầu bếp giỏi nào...
Một người bạn Philippines của tôi đến từ Hawaii đã cho tôi công thức này sau khi mang nó đến một bữa tiệc mà chúng tôi đang ở. Gà là tuyệt vời mà không có nước sốt! Công thức này rất thân thiện với...
Có thể được sử dụng trên bánh chuối, bánh trắng hoặc bánh bơ đậu phộng. Phục vụ: 11 Năng suất: 2 1/3 cốc Thành phần Bơ, làm mềm Cup chuối nghiền Teaspoon Lemon Juice muỗng cà phê vani 3 cốc bánh kẹo...