Kimchi ăn chay này là một món ăn truyền thống tuyệt vời của Hàn Quốc. Độ ngọt trong công thức này là từ các nguồn tự nhiên như Persimmon và dưa chuột, không giống như các phiên bản kim chi khác sử dụng đường. Nó có một hương vị tuyệt vời và vừa đủ gia vị.
Thành phần
1 đầu bắp cải napa, băm nhỏ
tách muối, chia
6 tép tỏi
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 hành tây nhỏ màu trắng, bóc vỏ và băm nhỏ
2 muỗng canh nước
3 hành lá, băm nhỏ
1 quả hồng chín, băm nhỏ
1 dưa chuột, thái hạt lựu
1 củ cải nhỏ, băm nhỏ
hạt tiêu cayenne để nếm thử
Hướng
Rửa sạch bắp cải tốt. Cho bắp cải vào một cái bát và rắc muối tự do, ném để trộn. Đặt sang một bên trong 1 giờ.
Trộn thêm muối vào bắp cải và đặt sang một bên trong một giờ nữa.
Rửa và xả bắp cải. Kết hợp hành tây, tỏi và gừng trong máy xay với nước. Trộn trên tốc độ cao cho đến khi mịn.
Khuấy cùng nhau rửa sạch bắp cải, hỗn hợp tỏi, hành lá băm, hồng, dưa chuột, củ cải và hạt tiêu cayenne, và trộn đều.
Chuyển hỗn hợp vào các thùng chứa kín và làm lạnh trong 3 ngày trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng một quả táo nhỏ thay vì (hoặc ngoài ra) Persimmon nếu bạn thích. Bạn có thể bỏ qua dưa chuột nếu cũng muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 6 | Calo |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 6 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 50mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Yummy và ngọt ngào, điều này là hoàn hảo cho bánh sô cô la hạt hoặc đen. Thời gian chuẩn bị: 8 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 2 cốc...
Có những người sẽ trải qua toàn bộ cuộc sống của họ chưa bao giờ trải qua niềm vui thuần khiết của cá tươi phủ một loại nước sốt bơ nâu hoàn hảo. Rằng nhiều người sẽ không cho phép mình thưởng thức...
Những món thịt thăn thịt lợn và khoai lang làm một món ăn chính tuyệt vời cho gia đình bạn. Thêm một loại rau xanh hoặc salad, và thực đơn của bạn đã hoàn tất! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là kỹ thuật của tôi để làm bánh ngô tuyệt vời mỗi lần! Nó cần một số thực hành để làm chủ, nhưng ngay cả những chiếc bánh ngô tự làm của mình cũng tốt hơn so với những cái mua ở cửa hàng bằng bìa...
Thức ăn thoải mái nồng nhiệt này là tuyệt vời khi thời tiết chuyển sang. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 pound thịt thịt bò hầm...