Kimchi ăn chay này là một món ăn truyền thống tuyệt vời của Hàn Quốc. Độ ngọt trong công thức này là từ các nguồn tự nhiên như Persimmon và dưa chuột, không giống như các phiên bản kim chi khác sử dụng đường. Nó có một hương vị tuyệt vời và vừa đủ gia vị.
Thành phần
1 đầu bắp cải napa, băm nhỏ
tách muối, chia
6 tép tỏi
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 hành tây nhỏ màu trắng, bóc vỏ và băm nhỏ
2 muỗng canh nước
3 hành lá, băm nhỏ
1 quả hồng chín, băm nhỏ
1 dưa chuột, thái hạt lựu
1 củ cải nhỏ, băm nhỏ
hạt tiêu cayenne để nếm thử
Hướng
Rửa sạch bắp cải tốt. Cho bắp cải vào một cái bát và rắc muối tự do, ném để trộn. Đặt sang một bên trong 1 giờ.
Trộn thêm muối vào bắp cải và đặt sang một bên trong một giờ nữa.
Rửa và xả bắp cải. Kết hợp hành tây, tỏi và gừng trong máy xay với nước. Trộn trên tốc độ cao cho đến khi mịn.
Khuấy cùng nhau rửa sạch bắp cải, hỗn hợp tỏi, hành lá băm, hồng, dưa chuột, củ cải và hạt tiêu cayenne, và trộn đều.
Chuyển hỗn hợp vào các thùng chứa kín và làm lạnh trong 3 ngày trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng một quả táo nhỏ thay vì (hoặc ngoài ra) Persimmon nếu bạn thích. Bạn có thể bỏ qua dưa chuột nếu cũng muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 6 | Calo |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 6 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 50mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tại sao phải đợi cho đến khi mùa thu mua kem cà phê này khi bạn có thể làm nó ở nhà và thưởng thức nó quanh năm? Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 16...
Mẹ tôi, Marea Mooney, đã làm món súp này cho sáu đứa con của mình. Đó là một hỗn hợp ấm áp và làm đầy của khoai tây, đậu xanh và những người Frankfurter dễ làm và hoàn hảo cho một ngày mùa đông lạnh...
Điều này có vẻ như là một món súp lạ mắt mà không cần nhiều nỗ lực. Phô mai Stilton thực sự rất phong phú và kem, và mang lại cho súp một hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Bánh mì này ẩm và ngon, chất béo tương đối thấp và liên tục được bốn đứa trẻ của tôi yêu cầu ăn nhẹ hoặc bữa trưa ở trường. Họ thậm chí tránh ăn tất cả chuối nên có đủ để chín thành màu đen để làm...
Đó là công thức sốt cà chua duy nhất mà tôi từng có, thậm chí còn gần như tốt như các thương hiệu phổ biến! Nó khác, nhưng nó thực sự tốt! Điều quan trọng là phải giảm điều này trong một thời gian...