Súp gạo chanh của bà ngoại Hy Lạp - đã ăn chay. Đây là món súp mà cô ấy làm cho tôi bất cứ khi nào tôi bị bệnh, thay vì phở gà. Đó là phong phú, kem, và nhẹ nhàng!
Thành phần
4 cốc nước dùng rau
2 ounce gạo
3 quả trứng
2 quả chanh nhỏ, nước ép
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun đun sôi rau trong nồi 2 quart. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong gạo. Đậy nắp nồi; Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, khoảng 20 phút.
Đánh trứng và nước chanh với nhau trong một bát nhỏ. Từ từ thêm 1 muôi súp nóng, khuấy liên tục. Lặp lại với một muôi súp khác, nếu cần thiết, để đưa hỗn hợp trứng lên đến nhiệt độ của súp.
Khuấy hỗn hợp trứng vào nước dùng và gạo. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu cho đến khi súp nóng, khoảng 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Mẹo công thức
Đối với một món súp dày hơn, thêm một ít bột hoặc bột ngô trong khi nấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 5g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 554mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 42mg | 208% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 149mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp Tomatillo này với thịt gà và jalapeos có thể được gia vị hoặc thuần hóa tùy thuộc vào hương vị cá nhân của bạn. Hãy nhớ rằng bạn có thể thay thế bằng tomatillos đóng hộp, ráo nước và băm nhỏ...
Đây là món súp cà chua kem nhất mà tôi từng có. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (29 ounce) có thể thái hạt cà chua 1...
Kem súp bông cải xanh này với kem nặng là vừa đủ cho hai người. Thật dễ dàng để chuẩn bị và đóng băng tốt. Nếu đông lạnh, không thêm kem cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Món súp cải xoăn chay này với cải xoăn màu xanh đậm, khoai tây và đậu Cannellini sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và làm ấm bạn vào một đêm mùa đông lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn...
Tôi đã hỏi người hàng xóm Scandinavia của tôi nếu cô ấy đã nghe về súp Knefla (Knoephla) và cô ấy đã cho tôi công thức này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...