Một phiên bản chay nhanh chóng và ngon miệng của món súp Mulligatawny nổi tiếng của Ấn Độ. Sử dụng bột cà ri đã chuẩn bị và cà rốt bong tróc để cắt giảm thời gian chuẩn bị. Tuyệt vời với Naan (Ấn Độ Flatbread) hoặc phục vụ qua gạo.
Thành phần
2 muỗng canh ghee
1 củ hành lớn, băm nhỏ
5 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng canh bột cà ri
6 cốc nước dùng rau, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
4 khoai tây trẻ em, thái hạt lựu
1 cốc đậu lăng đỏ
Pound vỏ cà rốt trẻ em
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
4 muỗng canh nước chanh
4 muỗng canh rau mùi tươi
2 muỗng canh me tập trung
Hướng
Đun nóng ghee trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và bột cà ri; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng rau, khoai tây, đậu lăng, và cà rốt và đun nhỏ lửa. Nấu cho đến khi cà rốt mềm, 15 đến 20 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và xay nhuyễn súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Quay trở lại nhiệt và thêm nước cốt dừa, nước chanh, rau mùi và me cô đặc. Khuấy cho đến khi nóng qua, 3 đến 5 phút.
Mẹo công thức
Bơ hoặc dầu ô liu có thể được sử dụng thay cho ghee, và bột cà ri hoặc garam masala có thể được sử dụng thay cho bột cà ri.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 342 | Calo |
| 15g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 342 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 382mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 56% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 812mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Súp nóng và chua rất dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 cốc nước dùng gà Cúp nấm, thái hạt lựu Gà nấu chín...
Một sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị để kích thích ngay cả những khẩu vị sành điệu nhất! Một loại nước sốt cà chua cay phục vụ ở nhiệt độ phòng trên mì ống nóng và phủ phô mai feta. Phô mai dê...
Món ăn này là một hit tuyệt vời với gia đình tôi. Ngay cả đứa trẻ 2 tuổi của tôi cũng thích nó và anh ấy là một người ăn rất kén chọn. Lemon trong món gà này mang lại cho nó một zing tuyệt vời. Ăn...
Kung Pao tôm là một món ăn tuyệt vời luôn luôn đi xuống! Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: 2...
Đây là một công thức tôi nghĩ ra trong khi cố gắng tìm ra những việc cần làm với những thứ tôi có trong tay. Thật tốt khi chồng tôi yêu cầu tôi xuất bản nó và chia sẻ nó với thế giới. Thực phẩm Tây...