Súp ăn chay nhẹ này đầy hương vị và phong phú về vitamin và khoáng chất nhờ đậu lăng và nấm shiitake có trong đó. Bạn có thể chuẩn bị bữa ăn này thậm chí nhanh hơn nếu bạn mua nấm shiitake cắt lát trước.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hẹ, cắt lát mỏng
3 tép tỏi, băm nhỏ
3 cốc nấm shiitake, cắt lát
6 cốc rau
1 muỗng cà phê húng tây
thìa muối
1 chén đậu lăng xanh, rửa sạch và thoát nước
2 muỗng cà phê dầu mè
2 hành lá, băm nhỏ hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao. Thêm lát hẹ và xào trong 1 phút, sau đó thêm tỏi và nấm. Xào cho đến khi nấm bắt đầu mềm, khoảng 3 phút, khuấy thường xuyên nên tỏi không cháy. Thêm rau, húng tây, và muối và tăng nhiệt lên cao. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy.
Khuấy trong đậu lăng và dầu mè, và giảm nhiệt thành đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 20 phút.
Chia súp giữa 4 bát và trang trí với hành lá thái lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 304 | Calo |
| 7g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 304 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 732mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 61% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 59mg | 5% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 599mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Nấm và đậu lăng đến với nhau để làm bánh burger chay đáng để làm! Nấm mang lại hương vị mạnh mẽ nhưng tôi thích đá nó lên bằng cách trộn nước sốt bít tết với mayo để dùng bánh mì cho hương vị...
Đây là một công thức macaroni và phô mai đơn giản với một twist taco. Có nhiều cách để trộn nó lên và bỏ đi hoặc sử dụng các thành phần mà bạn làm hoặc không có. Rất thích phản hồi về những cách bạn...
Công thức bít tết hamburger này sử dụng lò nướng để biến những miếng thịt bò xay, súp ngưng tụ và nấm đóng hộp thành một bữa ăn an toàn, lỗi thời. Ăn với khoai tây nghiền ấm và rau yêu thích của bạn...
Một món ăn ngon/ngọt của thịt gà, nho khô, quả óc chó, đường và gia vị lấp đầy những quả ớt ớt này với hương vị. Đứng đầu với nước sốt phô mai dê kem và trang trí với rau mùi tươi xắt nhỏ, món ăn này...
Bánh mì thịt mặn, tan chảy trong miệng của bạn được phủ một lớp mù tạt dijon. Tôi chỉ sử dụng hành tây, nhưng vị ngọt của chúng, cùng với men đường nâu đơn giản, là một sự tương phản tuyệt vời với...