Đây là một món cà ri dừa đậu đỏ tươi, kem, ngon tuyệt, được phục vụ tuyệt vời trên gạo.
Thành phần
1 cốc đậu lăng đỏ
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 cà rốt trung bình, băm nhỏ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 cà chua mận vừa, xắt nhỏ
2 cốc rau
(14 ounce) Nước cốt dừa có thể
2 muỗng canh cà ri đỏ dán
2 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Chili Powder
Hướng
Rửa sạch đậu lăng bằng nước lạnh cho đến khi nước chảy rõ ràng. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm cà rốt và hành tây. Nêm một nhúm muối và hạt tiêu để giúp rau giải phóng chất lỏng của chúng. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
Thêm cà chua và một nhúm muối khác. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 3 phút. Khuấy trong rau và đậu lăng. Tăng nhiệt lên cao và đun sôi.
Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, trong 45 phút. Khuấy trong nước cốt dừa, bột cà ri, bột cà ri, thì là và bột ớt. Đun nhỏ lửa, không che, trong 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Để có một cú đá thêm, thêm mảnh ớt đỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 379 | Calo |
| 19g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 379 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Natri 320mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 18g | 63% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 14mg | 68% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 6mg | 35% |
| Kali 864mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Rajas con queso là một món chủ lực Mexico dễ dàng ngon miệng với ớt poblano nướng và hạt ngô ngọt được mô phỏng trong nước sốt kem làm bằng phô mai Mexico. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1...
Công thức duy nhất nhồi bông này biến philê bình thường, nhẹ thành một cái gì đó đáng chú ý. Duy nhất là rẻ và dễ tìm, vì vậy đây là ứng cử viên hoàn hảo cho việc nhồi cua nhạc jazz này. Phục vụ với...
Thịt lợn nang ngon này với các lớp dưa cải bắp, thịt bò ngô, phô mai Thụy Sĩ, vụn bánh mì lúa mạch đen và nước sốt salad kiểu Nga giống như một chiếc bánh sandwich deli nướng trong một món ăn. Thời...
Đây là một công thức cà ri màu vàng phong phú, và tốt nhất của tất cả các loại có thể được phục vụ nhiều cách khác nhau. Cách ăn cà ri yêu thích của tôi là trong một chiếc bánh gà. Thức ăn thoải mái...
Không phải bánh mì thông thường của bạn! Loaf ngọt ngào và mặn này được tăng cường với kết cấu của nho khô và hạnh nhân và độ cay của cà ri. Dễ chịu khác nhau. Nếu sử dụng cà ri chất lượng cao, hãy...