Tôi đã bắt gặp một số công thức nấu ăn quinoa trực tuyến và quyết định đặt spin của mình lên chúng, sử dụng các nguyên liệu tôi có trong tay. Công thức này rất linh hoạt để bạn có thể thêm hoặc trừ rau và các thành phần khác như bạn muốn. Phục vụ với kem chua, bơ và nước sốt nóng.
Thành phần
cốc đậu đen khô
4 cốc nước
2 cốc ba màu quinoa
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây đỏ, thái hạt lựu
1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 Pinch thì là
1 chén ngô nướng đông lạnh (như Trader Joe's)
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 chén phô mai jack colby băm nhỏ, chia
cốc salsa màu xanh cay, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh cà chua dán
Cúp nước nóng
2 hành lá, cắt mỏng
Hướng
Đặt đậu đen vào nồi áp suất đa chức năng. Thêm đủ nước để phủ một vài inch. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 20 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 10 phút. Mở khóa và tháo nắp. Để ráo đậu đen và rửa sạch nồi.
Kết hợp 4 cốc nước và quinoa trong nồi nồi áp suất. Đóng và khóa nắp. Chọn chức năng gạo nâu và đặt hẹn giờ trong 8 phút. Cho phép 5 đến 10 phút để áp lực xây dựng.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Loại bỏ nồi cẩn thận bằng cách sử dụng găng tay lò nướng, fluff quinoa bằng nĩa và để nguội.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, ớt chuông đỏ, tỏi và thì là; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và thơm, khoảng 5 phút. Khuấy trong ngô cho đến khi nóng qua, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong 1/4 chén rau mùi. Nêm với muối và hạt tiêu.
Khuấy đậu đen, hỗn hợp hành tây, phô mai jack colby 1 cốc và salsa xanh vào nồi quinoa. Trải hỗn hợp trong một món nướng lớn.
Hòa tan bột cà chua trong 3/4 cốc nước nóng. Mưa phùn trên hỗn hợp quinoa. Rắc còn lại Colby Jack Cheese lên trên cùng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 25 phút. Trang trí với rau mùi còn lại và hành lá.
Ghi chú của Cook:
Bỏ qua các bước 1 và 2 và sử dụng đậu đen đóng hộp (thoát nước) nếu được ưa thích. Thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất để nấu quinoa nếu nồi áp suất của bạn không có thiết lập gạo nâu hoặc nấu nó trên bếp.
Sử dụng nước sốt cà chua thay vì nước nóng và bột cà chua nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 414 | Calo |
| 16g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 414 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Natri 384mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 24mg | 121% |
| Canxi 60mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 678mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tom Kha Gai là một món súp dừa gà Thái Lan thơm của sả, lá chanh và galangal, mang đến cho bạn một dư vị sảng khoái với hương vị kem từ dừa. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Risotto hải sản này là một món ăn cổ điển của Ý được phục vụ trong nhiều dịp, từ đơn giản nhất đến thanh lịch nhất. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng cổ phiếu hải sản tự chế, mặc dù mua tại cửa...
Một chiếc bánh sandwich màu nâu nóng là một con gà tây mở, mặt mở, thịt xông khói, cà chua và bánh sandwich phô mai. Công thức ban đầu đến từ khách sạn Brown ở Louisville, KY. Tôi đã thay đổi nó dựa...
Một ớt tự làm dày và thịnh soạn với một cú đá. Nếu bạn thích một loại ớt mỏng hơn, hãy thêm một lon nước sốt cà chua khác. Phục vụ đứng đầu với một búp bê kem chua, bánh quy cheddar và bánh quy bơ...
Một món thịt hầm khoai tây kem bùng nổ với hương vị tuyệt vời. Hoàn hảo cho bữa sáng mang theo, bữa tối potluck, và nhiều hơn nữa. Sử dụng công thức cơ bản và thêm các điểm nhấn của riêng bạn. Tôi...