Những viên thịt nai này rất tuyệt vời, nhưng kết hợp chúng với một loại nước sốt mù tạt rối kem đặt chúng lên trên cùng. Phục vụ qua mì ống hoặc gạo, nếu muốn.
Thành phần
Thịt viên:
giấy nhôm
1 pound da thịt nai
4 ounce xúc xích Ý nhẹ
cốc phô mai parmesan nghiền
Cúp vụn bánh mì gia vị Ý
1 quả trứng
2 muỗng canh rượu trắng khô
1 muỗng cà phê tỏi băm
Teaspoon húng quế khô
muỗng cà phê oregano khô
Nước xốt:
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
1 (8 ounce) Gói nấm portobello đã cắt lát
2 nhánh húng tây tươi, lá được loại bỏ
2 cốc nửa rưỡi
3 muỗng canh mù tạt bằng đá
1 muỗng canh bột ngô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm và đặt một giá làm mát lên trên.
Kết hợp thịt nai xay, xúc xích Ý, phô mai parmesan, vụn bánh mì, trứng, rượu vang trắng, tỏi, húng quế và oregano trong một bát lớn; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Hỗn hợp thịt từ bát và tạo thành những quả bóng 2 inch. Đặt thịt viên lên trên giá làm mát.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt viên được nấu qua, khoảng 25 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Ngay khi thịt viên đi vào lò nướng, hãy bắt đầu nước sốt: làm nóng dầu ô liu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm nấm và húng tây; Nấu cho đến khi nấm có màu nâu sẫm, khoảng 10 phút.
Đánh với nhau nửa rưỡi, mù tạt và bột ngô trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp nửa rưỡi lên nấm, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 5 phút, khuấy liên tục. Tắt lửa, nêm muối và hạt tiêu, và để ngồi dày lên.
Lấy thịt viên ra khỏi lò, chuyển sang đĩa phục vụ và mưa phùn với nước sốt mù tạt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 408 | Calo |
| 25g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 408 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 31% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 636mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 239mg | 18% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 593mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức khoai tây sò đơn giản được truyền từ tổ tiên Ailen của tôi, sử dụng các nguyên liệu bạn có trong tay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số...
Mẹ tôi đã cho tôi công thức này, và mọi người đồng ý rằng đó là món ngon nhất từ trước đến nay, tôi nghĩ đó là vì xúc xích Ý. Nó cũng tuyệt vời vào ngày hôm sau. Nhưng chúng ta thường không có...
Chúng tôi luôn tìm kiếm những bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng nhưng ngon miệng, và đây là một trong số đó. Nó có các lớp hương vị thú vị, một chút cay cay, và một chút xoắn châu Á. Điều này sẽ làm cho...
Công thức scampi tôm ngon tuyệt này này sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Việc bổ sung phô mai bơ và Asiago đưa nó lên một tầm cao mới! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Một trong những món ăn Mexico yêu thích nhất của tôi. Rất đơn giản, và một phần tư giá bạn phải trả để ăn ngoài! Tôi thích món này được phục vụ tốt nhất với bột bánh mì hoặc ngô, gạo Mexico tự làm và...