Nghĩ rằng thịt nai phải có vị như hươu? Không phải với công thức này. Hãy thử và bạn sẽ làm cho nó hết lần này đến lần khác - nó có vị giống như pastrami. Bạn bè của bạn sẽ cầu xin bạn làm điều này cho họ mọi lúc!
Thành phần
5 muỗng canh hỗn hợp bảo dưỡng dựa trên đường (chẳng hạn như Morton nhanh chóng)
2 muỗng canh đường nâu, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh hạt tiêu đen thô, hoặc khi cần
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh lá nguyệt quế nghiền nát
1 muỗng cà phê đất liền
Teaspoon Tỏi
5 pounds thịt nai rang
Hướng
Đánh với nhau để chữa hỗn hợp, đường nâu, hạt tiêu, ớt bột, lá nguyệt quế, hạt tiêu và bột tỏi trong một cái bát. Chà hỗn hợp trên thịt nai, và bọc chặt trong bọc nhựa. Đặt nướng trong một cái bát; Làm lạnh trong 5 ngày.
Lấy rang ra khỏi tủ lạnh và rửa kỹ để loại bỏ hỗn hợp bảo dưỡng. Đặt trong một cái bát với nước để đậy nắp, và ngâm, làm lạnh, trong 2 giờ. Làm khô hạn.
Làm nóng lò trước 250 độ F (120 độ C).
Nêm nướng với hạt tiêu đen bổ sung và đường nâu, và đặt vào chảo rang.
Nướng, không được khám phá, trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế thịt được chèn gần trung tâm đọc 160 độ F (70 độ C), khoảng 2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 3g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 2378mg | 103% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà Grammy của tôi đã làm từ trước khi tôi được sinh ra và đã bị ảnh hưởng trong gia đình tôi. Nó siêu dễ dàng, và rau làm vườn tươi làm cho nó thậm chí còn ngon hơn! Thời gian...
Salad gà tây này là sáng tạo ban đầu của tôi. Tôi đã thèm ăn một ngày sau Lễ Tạ ơn năm ngoái và dành buổi chiều để tạo ra món salad gà tây ngon tuyệt này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian...
Salad nhẹ và ngon này được đóng gói với protein, vitamin và chất xơ. Tôi đã thử điều này khi đến thăm một khu nghỉ mát ở đảo Marco và không thể chờ đợi để tự tái tạo nó. Salad này là món ăn hoàn hảo...
Đây là một món salad khoai tây tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một món mà không có mayonnaise. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Những bát gà dừa-mango này được làm bằng gạo Basmati, salsa ngô và nước xốt xoài dễ dàng là một cách ngon miệng để chuẩn bị bữa trưa của bạn trong tuần! Đầu với thêm rau mùi. Thời gian chuẩn bị: 25...