Bột cà ri kiểu Việt Nam có thể được tìm thấy ở các thị trường châu Á. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, hãy sử dụng bột cà ri Madras. Món súp cay này có thể được làm thành một món hầm dày bằng cách giảm một nửa lượng rau và nước. Phục vụ với gạo và bánh mì Pháp.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây, xắt nhỏ
2 hẹ, cắt lát mỏng
2 tép tỏi, băm nhỏ
Rễ gừng tươi 2 inch, cắt mỏng
1 thân cây chanh, cắt thành 2 inch
4 muỗng canh bột cà ri
1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
2 cà rốt, bóc vỏ và cắt chéo
8 nấm, thái lát
Đậu phụ chiên 1 pound, cắt thành các miếng có kích thước cắn
4 cốc nước dùng rau
4 cốc nước
2 muỗng canh nước mắm chay (tùy chọn)
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 lá bay
2 lá chanh makrut
8 khoai tây nhỏ, quý
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
2 cốc rau giá tươi, để trang trí
8 nhánh rau mùi tươi xắt nhỏ, để trang trí
Hướng
Làm nóng dầu trong một kho lưu trữ lớn trên lửa vừa. Xào hành tây và hẹ cho đến khi mềm và mờ. Khuấy trong tỏi, gừng, cỏ chanh và bột cà ri. Nấu trong khoảng 5 phút, để giải phóng hương vị của cà ri. Khuấy trong hạt tiêu xanh, cà rốt, nấm và đậu phụ.
Đổ trong rau và nước. Nêm nước mắm, vảy ớt đỏ, lá nguyệt quế và lá chanh. Đun sôi, sau đó khuấy trong khoai tây và nước cốt dừa. Khi súp trở lại đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 40 đến 60 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Trang trí mỗi bát với một đống mầm đậu và rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 479 | Calo |
| 27g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 479 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Natri 271mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 32% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 40mg | 200% |
| Canxi 276mg | 21% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 1096mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho khoai tây nghiền với phô mai kem đã đi từ bờ biển này sang bờ biển khác qua các thành viên gia đình, những người thử nó và yêu. Nó đơn giản, ngon miệng, và tuyệt vời cho bữa tối...
Gà Tahini nhanh chóng, ngon miệng và ra khỏi bình thường. Thành phần quan trọng, Tahini, là một loại bột mè có sẵn trong các cửa hàng châu Á, nhưng gần đây đã được nhìn thấy trong các chuỗi cửa hàng...
Một món chậu hải sản ngay lập tức đơn giản và nồng nhiệt với đầy đủ rau và hương vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ...
Dễ dàng thực hiện, những chiếc burritos ít chất béo đặc biệt này có hương vị tuyệt vời! Bạn không ăn thịt đỏ, nhưng yêu burritos? Chà, bạn không thể nếm thử sự khác biệt ở đây. Đây là những vị cay...
Những đùi gà Ý ngon ngọt này được phủ một hỗn hợp có hương vị của 3 loại phô mai và nước sốt marinara yêu thích của bạn. Phục vụ trên mì ống hoặc gạo hoặc cùng với khoai tây nướng cho một bữa ăn vào...