Đây là một chiếc bánh rất cũ, có lẽ được phát minh bởi những người ít có quyền truy cập vào các vật tư tươi như chanh hoặc kem. Một số người nói rằng đó là những người phụ nữ tiên phong lần đầu tiên nghĩ ra ý tưởng. Các chiết xuất chanh trong công thức này là một bổ sung của tôi. Công thức ban đầu kêu gọi giấm thông thường, đối với tôi, cho một chiếc bánh nhạt nhẽo. Bạn có thể thay thế giấm táo, để lại chiết xuất chanh, cho một hương vị rất tốt. Hãy chắc chắn để để lớp vỏ bánh nguội trước khi làm đầy.
Thành phần
1 (9 inch) lớp vỏ bánh, nướng
Cốc rây bột mì đa dụng
1 chén đường trắng
1 ly nước
3 lòng đỏ trứng
thìa muối
1 muỗng canh bơ không ướp muối
muỗng cà phê chiết xuất chanh
3 muỗng canh giấm trắng chưng cất
3 lòng trắng trứng
6 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Trộn bột với 1/2 chén đường. Thêm nước dần dần và nấu trên đầu nồi hơi đôi trong 15 phút, khuấy liên tục hoặc cho đến khi dày lên.
Kết hợp 1/2 chén đường còn lại với lòng đỏ và muối và trộn đều bằng máy đánh trứng cho đến khi đường hòa tan. Thêm hỗn hợp bột nóng vào hỗn hợp lòng đỏ dần dần, trộn mọi lúc. Quay trở lại nồi hơi đôi và nấu thêm khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp dày và mịn.
Thêm bơ, chiết xuất và giấm. Trộn đều và loại bỏ từ nhiệt. Đặt một miếng nhựa lên trên sữa trứng này.
Trong khi đó, đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi bọt và dần dần thêm 6 muỗng đường. Đánh bại cho đến khi đạt được một đỉnh cứng, bóng.
Đổ đầy sữa trứng vào vỏ sò (sữa trứng vẫn phải nóng, nếu không, nóng lên một lần nữa trước khi thêm vào vỏ). Đầu với meringue. Trải meringue lên trên đỉnh của chiếc bánh, niêm phong vào các cạnh của lớp vỏ. Đặt vào lò nướng và nướng cho đến khi meringue có màu nâu hạt đẹp, khoảng 15 phút. Theo truyền thống, chiếc bánh này được phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 8g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 163mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 35g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 50mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi quyết định thử một công thức mới với một chút hương vị so với công thức truyền thống mà tôi đã sử dụng. Đây chắc chắn là một hit. Krumkake hóa ra giòn độc đáo với hương vị gia vị màu cam đáng...
Đây là những mật hoa của các vị thần. Bánh quy bánh quy với một chất làm đầy ngọt ngào, phủ đường bột. Mmm. Họ tốn thời gian để thực hiện, nhưng luôn luôn xứng đáng. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ...
Một sự thích nghi không có gluten của công thức thanh bảy lớp truyền thống. Tất cả các thành phần có sẵn trong các siêu thị thông thường. Hãy chắc chắn kiểm tra bao bì trên các thành phần của bạn để...
Giống như dì đã từng làm khi chúng tôi đang đến thăm-bám miệng! (Rất ngon và làm tôi nhớ đến nhà). Công thức này có một lớp vỏ bánh mì phủ lên trên một lớp khoai tây màu tím mịn, ngọt và kem dừa...
Một chiếc bánh cupcake sô cô la dễ dàng sẽ chữa khỏi bất kỳ sự thèm ăn của người yêu sô cô la. Tôi thấy rằng, thay vì sử dụng phủ sương, một chút xi -rô sô cô la trên đỉnh hoạt động tốt nhất! Thời...