Kale là một màu xanh lá cây ngon lành, vì vậy tôi đã thực hiện công thức này như một biến thể ăn chay trên một món salad thịt bò Thái.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
hành tây đỏ, thái lát mỏng
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
4 cà rốt, cắt lát mỏng
3 thân cây cần tây, thái lát mỏng
8 lá cải xoăn, thân cây và rách thành từng mảnh
5 nhánh rau mùi tươi, xắt nhỏ
1 vôi, nước ép
2 muỗng cà phê nước mắm
Teaspoon Lime Zest, hoặc để nếm thử
1 dưa chuột nhỏ, cắt thành các mảnh cỡ que (tùy chọn)
Đậu phộng rang (tùy chọn)
4 nhánh bạc hà tươi, xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng một cái chảo dưới đáy nặng trên lửa vừa; Thêm dầu ô liu và xoáy xung quanh trong chảo. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, 3 đến 4 phút. Thêm tỏi, gừng và mảnh ớt đỏ; Nấu và khuấy cho đến khi tỏi và gừng hơi nâu và thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy cà rốt và cần tây vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm cải xoăn và rau mùi; Nấu và khuấy cho đến khi cải xoăn hơi héo, khoảng 45 giây. Khuấy nước cốt chanh, nước mắm và vỏ chanh vào hỗn hợp cải xoăn cho đến khi cải xoăn được phủ đều trong nước cốt chanh.
Phục vụ salad cải xoăn với dưa chuột, đậu phộng và bạc hà.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không thể tìm thấy nước mắm, hãy thử pha trộn 50-50 giấm rượu gạo và nước tương; Thành thật mà nói, nó hoạt động nhưng không nếm giống nhau.
Hạt điều có thể được sử dụng thay cho đậu phộng, nếu muốn.
Do dị ứng thực phẩm, tôi đã loại trừ đậu phộng và hạt điều cho công thức. Nếu sử dụng đậu phộng hoặc hạt điều, hãy chắc chắn bánh mì nướng nhẹ trong chảo và đặt sang một bên trước khi thêm dầu ô liu. Cho các loại hạt thô sơ trước khi thêm như một trang trí.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 175 | Calo |
| 12g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 175 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 322mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 58mg | 291% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 566mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Không mất nhiều thời gian để đánh một bữa ăn vui vẻ với công thức này cho Tacboy Tacos. Cowboys thích những tacos thịt này với đậu ớt và ô liu. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Tôi đã nấu một ít mì ống cà vạt (farfalle) và ném với một ít rau xào. Đơn giản và ngon miệng. Làm cho một món ăn phụ tuyệt vời với thịt gà hoặc ổ thịt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10...
Bít tết jalapeo nướng này có một cú đá cay và ngon. Ướp bít tết này trong tủ lạnh lên đến 24 giờ trước khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời...
Một công thức xào bắp cải rất đơn giản để thực hiện. Chỉ sử dụng nước tương trong công thức này mang đến sự ngọt ngào tự nhiên trong bắp cải. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời...
Ngon và hương vị. Một loại ớt ngon trên một chiếc bánh mì chiên ẩm mềm với rau diếp, hành tây, cà chua, phô mai và kem chua. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45...