Piccalilli được làm bằng vỏ dưa hấu trắng. Được phục vụ tuyệt vời với cá hồi hoặc cá ngừ, hoặc phục vụ món này với phô mai và bánh quy kem! Piccalilli cũng có thể bị đóng băng thay vì đóng hộp, nếu muốn.
Thành phần
4 cốc 1/4 inch Nhẫn dưa hấu
1 cốc 1/4 inch hành tây
Cúp muối
2 cốc giấm táo
1 chén đường trắng
1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
1 tỏi tỏi, xắt nhỏ
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon mù tạt khô
Teaspoon Tủ nghệ
tiêu chipotle sấy khô
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
lọ đóng hộp có nắp đậy và vòng
Hướng
Khuấy vỏ dưa hấu, hành tây và muối với nhau trong một bát lớn; Làm lạnh cho đến khi chất lỏng được giải phóng từ vỏ, khoảng 24 giờ.
Kết hợp giấm, đường, gừng, tỏi, quế, mù tạt, củ nghệ, hạt tiêu Chipotle, và đinh hương trong một cái chảo lớn; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đường hòa tan, khoảng 10 phút. Thêm hỗn hợp vỏ dưa hấu và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói piccalilli vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 15 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 73 | Calo |
| 0g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 73 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 3mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 86mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt marmalade này có thể được chải vào thịt lợn, thịt gà hoặc hải sản trước khi nấu hoặc phục vụ như một loại nước chấm tại bàn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...
Đầu mùa xuân ở New Brunswick là mùa Fiddlehead. Chúng phát triển hoang dã ở các khu vực đầm lầy và chỉ có sẵn trong một thời gian ngắn. Công thức súp fiddlehead này là một trong những món súp ngon...
Đậu phụ bị nghiền được làm bằng nước cốt dừa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu canola 1 (12 ounce...
Lớp vỏ bánh này là một trong những loại đơn giản nhất, ngon nhất mà bạn từng thử. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 lớp vỏ bánh đôi Thành phần 2 cốc bột...
Đây là một công thức rất dễ dàng cho bánh nướng xốp sô cô la trắng ngon mà con bạn sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35 phút...