Một món súp thân thiện với nguyên chất và ngon miệng, tuyệt vời cho một bữa ăn và hương vị thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau!
Thành phần
1 muỗng cà phê ghee (bơ làm rõ), hoặc khi cần thiết
2 pound 95%-thịt bò xay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 hành tây vàng trung bình, băm nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
6 Khoai tây màu nâu đỏ trung bình, bóc vỏ và hình khối
1 cốc cà rốt băm nhỏ
2 (32 ounce) Nước dùng xương
2 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng cà phê húng quế khô hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê oregano khô, hoặc nếm thử
Bắp cải đầu trung bình, băm nhỏ
Muối biển hun khói để nếm thử (tùy chọn)
2 zucchini nhỏ, cắt lát
1 chén đậu xanh tươi xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng 1 muỗng cà phê ghee trong nồi hầm lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò xay và nêm muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy thịt bò trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Chuyển thịt bò vào một cái đĩa nhưng để lại bất kỳ dầu mỡ trong nồi.
Thêm hành tây và tỏi vào nồi, thêm nhiều ghee nếu cần. Xào cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Đặt hành tây và tỏi với thịt bò.
Nấu khoai tây trong nồi với dầu dư. Nêm muối và hạt tiêu, và nấu trong 3 đến 5 phút. Thêm cà rốt; Xào trong 1 đến 2 phút. Thêm thịt bò xay, hành và tỏi trở lại vào nồi; Trộn để kết hợp.
Thêm nước dùng xương, bột cà chua, húng quế và oregano; đun sôi. Thêm bắp cải và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Thêm muối hun khói, sau đó nếm và điều chỉnh các gia vị khác nếu cần thiết. Thêm zucchini và đậu xanh; Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm 3 đến 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Bất kỳ khoai tây sẽ hoạt động, và bất kỳ loại dầu nấu ăn. Tôi sử dụng chất béo thịt lợn hữu cơ Ghee hoặc Epic.
Bạn có thể sử dụng thịt bò không đường hoặc nước dùng thay cho nước dùng xương thịt bò.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 308 | Calo |
| 12g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 308 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 966mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Salad trứng kem với một chút tang. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần bí mật trong công thức...
Đây là một bước ngoặt tuyệt vời trên phô mai nướng cổ điển được nhúng trong lớp phủ trứng. Bà tôi đã dạy tôi cách làm những điều này khi tôi còn là một thiếu niên. Con tôi yêu chúng! Thời gian chuẩn...
Những chiếc bánh sandwich tang lễ nhỏ này rất ngon và yêu thích tại một bữa tiệc hoặc đám tang! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút...
Công thức bánh pizza bằng gạch đơn giản này đã được làm nổi tiếng bởi một số tiệm bánh pizza bằng gỗ nổi tiếng Brooklyn. Tốt nhất đi kèm với bia Lager lạnh, lạnh, Pilsner. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Thịt tacos và trám máu gặp gỡ các cuộn lưỡi liềm đóng gói cho một bữa tối dễ dàng mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích. Ăn với rau diếp vụn, salsa, phô mai và kem chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...