Món hầm nấm hoang dã này là một món ăn kết hợp các loại nấm khác nhau. Các loại nấm có thể khác nhau, và bao nhiêu loại nấm bạn sử dụng cũng tùy thuộc vào bạn.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật
2 cốc nấm Beech
2 cốc nấm hàu, cắt lát
1 chén nấm shiitake, băm nhỏ
Chuồng gà
thìa muối
1 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê bột ngô
2 muỗng canh ớt chuông đỏ thái hạt lựu
2 muỗng canh hành lá cắt lát
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
Hướng
Đặt một nồi đất sét vào lò lạnh. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Làm nóng dầu trong chảo cho đến khi lung linh. Thêm Beech, Oyster, và nấm shiitake. Nấu và khuấy cho đến khi nấm mềm và giảm âm lượng, 3 đến 5 phút. Thêm gà và muối. Tăng nhiệt và đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển hỗn hợp nấm vào nồi đất sét đã được làm nóng trước.
Biến lò thành 300 độ F (150 độ C) và nướng nấm trong 10 phút.
Khuấy nước và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ. Lấy nấm ra khỏi lò, thêm hỗn hợp bột ngô và khuấy đều mọi thứ. Che, tăng lò nướng lên 375 độ F (190 độ C) và nướng thêm 10 phút nữa.
Khuấy trong ớt chuông, hành lá và hạt tiêu trắng. Nướng trong 5 phút và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nồi đất sét cần được làm nóng dần trong lò nếu không nó có thể bị nứt. Nếu nồi đất sét của bạn là thương hiệu mới, lần đầu tiên nấu ăn chậu (súp gạo) có thể là một ý tưởng tốt. Nó sẽ giúp nồi đất sét tồn tại lâu hơn.
Sử dụng 1/2 nấm sồi trắng và 1/2 nấm sồi nâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 279 | Calo |
| 21g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 279 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 645mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 17mg | 86% |
| Canxi 14mg | 1% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 637mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Hầu hết các loại bột bánh mì sử dụng mỡ lợn hoặc rút ngắn rau là một trong những thành phần. Công thức này sử dụng dầu canola với cùng hương vị tortilla tuyệt vời. Một sự thay thế tuyệt vời cho những...
Một sự kết hợp yêu thích của gia đình giữa xúc xích, khoai tây và phô mai là công thức được yêu cầu nhiều nhất của tôi. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 khoai tây nướng lớn, bóc vỏ và...
Cock-a-lekie là một món súp truyền thống của Scotland được làm bằng thịt gà và tỏi tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 12 Thành phần 4...
Công thức cá kiếm hương thảo này sử dụng một loại rượu vang trắng đơn giản để làm cho cá nướng đặc biệt này. Rosemary được sử dụng trong cả nước ướp và nước sốt dầu chanh chanh được ngâm trên cá khi...
Đây là những thứ phải chết vì bạn sẽ muốn phục vụ khách, để thể hiện khả năng nấu ăn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 5 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần...