Bánh mì lúa mạch đen nổi tiếng Winnipeg sử dụng lúa mạch đen và bột trắng thay vì bột lúa mạch đen. Điều này làm cho một loại bánh mì màu nhẹ, có hương vị phong phú. Thích nghi cho máy bánh mì.
Thành phần
Cup Rye Berry bị nứt
Cúp nước ấm
Cốc sữa
1 muỗng cà phê muối
cốc đường nâu đóng gói
1 quả trứng
3 muỗng bơ
4 cốc bột bánh mì
4 muỗng cà phê gluten
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng sữa
Hướng
Ngâm các quả lúa mạch đen bị nứt trong 1/4 cốc nước cho đến khi hầu hết nước được hấp thụ, ít nhất 30 phút.
Đặt các thành phần vào máy bánh mì theo thứ tự được đề xuất bởi nhà sản xuất. Thêm lúa mạch đen với bột bánh mì. Đặt máy bánh mì cho chu kỳ bột, và nhấn Start.
Khi máy cho biết cuối chu kỳ, hãy tháo bột, đấm xuống và để nghỉ trong 10 phút. Chia bột thành nửa, nhấn ra bất kỳ bong bóng khí nào và tạo thành các ổ tròn hoặc dài. Đặt chúng lên một tấm nướng, và cho phép các ổ bánh lên ở một nơi ấm áp cho đến khi chúng tăng gấp đôi kích thước, khoảng 35 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Chải ngọn của các ổ bánh với sữa còn lại. Nướng trong khoảng 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi ổ bánh phát ra âm thanh rỗng khi gõ ở phía dưới.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 45 | Calo |
| 2g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 45 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 137mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 35mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Món gà Basil Basil tuyệt vời luôn là một niềm vui đám đông! Nhanh chóng và dễ dàng, công thức này không bao giờ thất bại. Phục vụ gạo đơn giản hoặc trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Món cá chiên rán này là một công thức cá truyền thống của Jamaica gọi là "Escovitch". Bà tôi đã làm điều này vào đêm trước nhà thờ để chúng tôi có thể phục vụ nó trong một bữa ăn chung lớn...
Ham và phô mai crescents thêm một wow dễ dàng vào một bữa tối trong tuần, sẵn sàng chỉ trong 25 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8...
Điều này mất nhiều thời gian hơn các phiên bản khác, nhưng cũng đáng giá! Khá lấp đầy và trực quan tuyệt đẹp. Chống lại sự thôi thúc khuấy quá nhiều trước khi trình bày. Giữ phô mai càng trắng càng...
Một loại nước sốt bơ táo đơn giản thêm một hương vị ngon cho gà nướng truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 đến 8 phần...