Bữa tối

Bánh mì Rye Winnipeg

Thời gian nấu: 205
Phần: 20

Bánh mì lúa mạch đen nổi tiếng Winnipeg sử dụng lúa mạch đen và bột trắng thay vì bột lúa mạch đen. Điều này làm cho một loại bánh mì màu nhẹ, có hương vị phong phú. Thích nghi cho máy bánh mì.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
35 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ 30 phút
Tổng thời gian:
3 giờ 25 phút
Phục vụ:
20
Năng suất:
2 ổ bánh

Thành phần

  • Cup Rye Berry bị nứt

  • Cúp nước ấm

  • Cốc sữa

  • 1 muỗng cà phê muối

  • cốc đường nâu đóng gói

  • 1 quả trứng

  • 3 muỗng bơ

  • 4 cốc bột bánh mì

  • 4 muỗng cà phê gluten

  • 1 muỗng cà phê men khô hoạt động

  • 1 muỗng sữa

Hướng

  1. Ngâm các quả lúa mạch đen bị nứt trong 1/4 cốc nước cho đến khi hầu hết nước được hấp thụ, ít nhất 30 phút.

  2. Đặt các thành phần vào máy bánh mì theo thứ tự được đề xuất bởi nhà sản xuất. Thêm lúa mạch đen với bột bánh mì. Đặt máy bánh mì cho chu kỳ bột, và nhấn Start.

  3. Khi máy cho biết cuối chu kỳ, hãy tháo bột, đấm xuống và để nghỉ trong 10 phút. Chia bột thành nửa, nhấn ra bất kỳ bong bóng khí nào và tạo thành các ổ tròn hoặc dài. Đặt chúng lên một tấm nướng, và cho phép các ổ bánh lên ở một nơi ấm áp cho đến khi chúng tăng gấp đôi kích thước, khoảng 35 phút.

  4. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Chải ngọn của các ổ bánh với sữa còn lại. Nướng trong khoảng 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi ổ bánh phát ra âm thanh rỗng khi gõ ở phía dưới.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

45 Calo
2g Mập
5g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 20
Calo 45
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 2g 3%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Cholesterol 15mg 5%
Natri 137mg 6%
Tổng số carbohydrate 5g 2%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 3g
Protein 1g
Canxi 17mg 1%
Iron 0mg 1%
Kali 35mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Máy làm bánh mì calzone

Đối với đặc sản Ý ngon miệng này, bột calzone được chuẩn bị trong máy bánh mì, và sau đó nó chứa đầy xúc xích Ý, nước sốt pizza và phô mai mozzarella. Tôi phục vụ nó với mì ống. Thời gian chuẩn bị...

Gà khuấy xào

Rau vườn xào trong dầu ô liu nguyên chất và sau đó được ném cùng với ức gà rán xào và toàn bộ quả hồ đào. Công thức này là tốt, hoặc trên một chiếc giường gạo hoặc rau xanh salad. Thời gian chuẩn...

Bánh thịt lợn xay với trứng mặn (Haam daan ju yoke beng)

Đây là một món ăn theo phong cách Home truyền thống quen thuộc của Quảng Đông. Đó là một công thức chủ yếu được truyền lại trong các gia đình, và rất hiếm khi tìm thấy món ăn này trong bất kỳ nhà...

Salad dưa chuột gừng

Đơn giản và dễ dàng chuẩn bị là một vài điều làm cho món salad này tuyệt vời. Đó là ánh sáng, sắc nét, sảng khoái, và với hương vị tinh tế của nó, các bữa ăn phụ hoàn hảo cho các bữa ăn mùa hè. Và...

Annes Salmon nướng tuyệt vời

Đây là một công thức cá hồi nướng được sử dụng tại buổi dã ngoại của giáo xứ Saint Matthew mỗi năm ở Seattle, Washington. Nó hoạt động tốt với bất kỳ vết cắt cá hồi để nướng, tuy nhiên chúng tôi...