Đây là một công thức cá hồi nướng được sử dụng tại buổi dã ngoại của giáo xứ Saint Matthew mỗi năm ở Seattle, Washington. Nó hoạt động tốt với bất kỳ vết cắt cá hồi để nướng, tuy nhiên chúng tôi thường sử dụng philê cá hồi. Sử dụng cá hồi sockeye hoặc cá hồi hoang dã.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 chanh, nước ép
muỗng cà phê rễ gừng tươi nghiền
2 muỗng canh mật ong
cốc lá húng quế tươi băm nhỏ
1 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
1 (3 pound) phi lê cá hồi, có da
Hướng
Làm một cái chảo từ lá nhôm bằng cách nhân đôi các lớp giấy bạc đủ lớn để giữ phi lê của bạn. Đặt giấy bạc lên một tờ cookie. Đặt phi lê lên lá với mặt da xuống. Trong một bát nhỏ, khuấy dầu cùng nhau, nước tương, nước sốt Worrouershire, nước chanh, gừng, mật ong, húng quế và hẹ. Đổ qua cá hồi và để nó ướp trong khi làm nóng đồ nướng, khoảng 20 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng cho nhiệt độ trung bình thấp. Trượt giấy bạc bằng cá hồi của tấm cookie và lên vỉ nướng. Đậy nắp và vỉ nướng phi lê trong 10 phút mỗi inch độ dày, khoảng 20 phút. Cá hồi sẽ có thể vảy bằng một cái nĩa, nhưng không quá khô. Khi bạn phục vụ cá hồi, da sẽ dính vào giấy bạc và vỉ nướng của bạn sẽ vẫn sạch sẽ. Đơn giản chỉ cần cắt và sử dụng thìa để múc phi lê ra khỏi da để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 432 | Calo |
| 22g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 49g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 432 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Natri 278mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 49g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 721mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Lê luộc trong nước sốt caramel phong sau đó nướng với một lớp bánh ngọt truyền thống, một món tráng miệng đơn giản nhưng thanh lịch. Phục vụ ấm với kem vani và thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15...
Món súp bắp cải gà này sẽ chữa khỏi bất cứ điều gì khiến bạn phải chịu đựng, ngay cả khi đó chỉ là cơn đói. Tôi đã làm công thức súp ít carb này trong 30 năm. Điều này là tốt như nó có được! Thưởng...
Một công thức Old Bay được phát triển cho người vợ yêu cá hồi của tôi, và được cả gia đình thưởng thức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Những quả bom hương vị này được nhồi với khoai tây nghiền và phô mai hun khói và được bọc trong thịt xông khói. Làm chúng cho bữa tiệc tiếp theo của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...
Đây là một công thức rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng và một món đặc biệt cho tất cả các bạn những người yêu thích đùi gà ngoài kia! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 khối gà...