Yaki Udon là một món ăn xào cổ điển của Nhật Bản với mì udon và rất nhiều rau trong nước sốt đậu nành. Hãy thoải mái thêm thịt hoặc đậu phụ.
Thành phần
cốc sốt hàu
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh Mirin
1 muỗng canh giấm gạo không hợp lý
2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
2 muỗng cà phê dầu mè nướng
1 muỗng cà phê đường màu nâu nhạt đóng gói
1 muỗng cà phê nước sốt sriracha
1 tỏi trung bình, nghiền
1 MEDIM (5-oz.) Xuất cứng Bunch
2 muỗng canh dầu canola
12 ounce đã cắt lát nấm hoang dã hỗn hợp (như cremini, hàu và shiitake) (khoảng 6 cốc)
2 đầu trung bình bé bok choy, cắt lát mỏng
1 (10 ounce) Gói cà rốt, cắt thành các mảnh kích thước bằng gậy phù hợp
tách nước, chia
1 (14 ounce) Gói mì Udon nấu sẵn (như KA-ME)
Trang trí tùy chọn: Nori cắt lát mỏng, rau mùi, nêm vôi, gia vị furikake
Hướng
Cùng nhau uống nước sốt hàu, nước tương, mirin, giấm gạo, Worrouershire, dầu mè, đường, sriracha, và tỏi trong một bát nhỏ; để qua một bên. Hủy bỏ các đầu rễ khỏi hành lá và loại bỏ. Cắt trắng và màu xanh lá cây thành các mảnh 2 inch và các mảnh quý theo chiều dọc; để qua một bên. Cắt lát mỏng còn lại màu xanh lá cây hành lá và dự trữ cho trang trí.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm nấm trong một lớp và nấu, không bị xáo trộn, cho đến khi màu nâu ở phía đầu tiên, khoảng 3 phút. Khuấy và tiếp tục nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm mềm và nâu vàng ở cả hai bên, khoảng 4 phút nữa. Thêm bok choy, cà rốt, lòng trắng thái lát và rau xanh nhẹ, và 1/4 cốc nước để chảo với nấm. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau chỉ mềm, khoảng 3 phút.
Thêm mì udon và 1/4 cốc nước còn lại và nấu, nhẹ nhàng tách mì bằng kẹp hoặc thìa. Thêm hỗn hợp nước sốt hàu và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mì và rau được phủ tốt, khoảng 1 phút. Chia giữa các bát phục vụ và trang trí với rau xanh cắt lát dành riêng cho hành lá và trang trí tùy chọn. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 212 | Calo |
| 11g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 212 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 1183mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Protein 10g | |
| Kali 1552mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là tuyệt vời cho thịt gà bar-b-que. Đặt trên gà ngay trước khi sẵn sàng và luôn có nước sốt để chấm. Đó là một công thức gia đình trong hơn 40 năm - mọi người đều thích nó. Thời gian...
Công thức này nhanh chóng tạo ra một lớp phủ sô cô la dày giống như bánh pudding rất phù hợp trên bất kỳ chiếc bánh nào bạn thích. Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành phần 1 chén đường trắng 1...
Hơi nước cải xoăn loại bỏ một số vị đắng. Các món salad buộc liên kết tất cả các hương vị với nhau. Một bộ tứ Super Food (Kale, Quinoa, Avocado và Olive Oil) làm cho đây là một bữa ăn lành mạnh! Thời...
Đây là một thay đồ tuyệt vời cho salad trái cây hoặc thậm chí là kabobs trái cây. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 cốc dưa đỏ Cup sữa chua...
Tôi hứa với công thức nướng thịt lợn mật ong chậm này rất ngon. Thật khó để làm cho thực phẩm nấu chậm trông đẹp, và thịt lợn này đã sụp đổ nghiêm trọng khi tôi cố gắng lấy nó ra khỏi nồi nấu chậm...