Nếu bạn thích bánh mì mềm và hương vị của cà ri, thì bạn sẽ thích bánh mì này!
Thành phần
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
3 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
8 cốc bột mì đa dụng, chia
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột cà ri
2 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Cup Bơ được làm rõ, chia
Hướng
Trong một bát nhỏ, hòa tan men và đường trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trong một bát riêng, rây cùng nhau 4 1/2 chén bột, muối, bột cà ri và củ nghệ. Làm một cái giếng ở trung tâm của hỗn hợp bột. Đổ hỗn hợp men và 1/2 chén bơ làm rõ. Khuấy trong 4 chén bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, cho đến khi một bột cứng được hình thành. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút.
Mỡ một cái bát với bơ làm rõ còn lại, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với bơ. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 4 giờ.
Sau 4 giờ đấm bột xuống, lật và để tăng thêm 2 giờ nữa.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành hai miếng bằng nhau và tạo thành các ổ. Đặt các ổ bánh thành hai chiếc chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Nướng bột trong lò đã làm nóng sẵn trong 45 đến 60 phút, cho đến khi các ổ bánh có màu nâu vàng và âm thanh rỗng khi gõ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 220 | Calo |
| 7g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 220 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 98mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 61mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Độ khói của thịt xông khói và khói lỏng bổ sung cho độ cay của chorizo và vị ngọt của sô cô la trong ớt này. Cũng giống như bất kỳ ớt nào khác, điều này tốt hơn vào ngày hôm sau. Phục vụ với một...
Đây là một món ăn chay rất ngon mà tôi đã học được nhiều năm trước tại một khu cắm trại của trường. Thật dễ dàng để làm và cũng có thể được làm trong lò theo cùng một cách. Thời gian chuẩn bị: 30...
Taco soong này là một bữa tối siêu tốc độ mà tôi thích làm khi đến muộn và tôi chưa nấu ăn. Chili, khoai tây chiên và phô mai được phủ sang với rau diếp và cà chua. Gia vị nó với salsa yêu thích của...
Chúng tôi yêu tất cả các loại bánh mì kẹp thịt chay, nhưng đây là một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Bulgur có thể được thay thế cho quinoa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Một truyền thống gia đình Kansas để gọi trong năm mới. Các gia đình miền Nam tin rằng đậu mắt đen sẽ mang lại may mắn trong năm mới. Gia đình tôi nấu công thức đơn giản và ngon miệng này và phục vụ...