Khoảng tám năm trước, một phụ nữ Ý thân yêu đã giới thiệu tôi với món ăn này. Kể từ đó, cô đã qua đời và mang theo công thức nấu ăn của mình, vì cô không có gì viết ra. Đây là lần gần nhất trong tất cả những nỗ lực của tôi để nhân đôi công thức gà bơ chanh của cô ấy. Nó là ngon và dễ làm hơn so với vẻ ngoài của nó.
Thành phần
Nước sốt chanh:
Cup rượu vang trắng
5 muỗng canh nước chanh tươi
5 muỗng canh kem nặng
1 cốc bơ, ướp lạnh
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Gà và mì ống:
Pound Dry Farfalle (Bow Tie) mì ống
4 nửa ức gà không xương, không xương - dày đến 1/4 inch
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
cốc bột mì đa dụng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
4 ounce thịt xông khói
6 ounce nấm, thái lát
6 ounce trái tim atisô, thoát nước và giảm một nửa
2 muỗng cà phê capers, thoát nước
rau mùi tây tươi băm nhỏ để trang trí
Hướng
Để làm nước sốt, đổ rượu vang và nước chanh vào nồi trên lửa vừa. Nấu ở mức nhọt thấp cho đến khi chất lỏng giảm 1/3. Khuấy trong kem, và đun nhỏ lửa cho đến khi nó đặc lại. Dần dần thêm bơ, 1 muỗng cùng một lúc vào nước sốt, khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Nêm với muối và hạt tiêu. Bỏ ra khỏi bếp và giữ nó ấm.
Mang một nồi nước lớn muối nhẹ để đun sôi. Thêm mì ống, và nấu cho đến khi al dente, khoảng 8 đến 10 phút. Để ráo nước, và đặt sang một bên.
Để làm gà, làm nóng dầu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Trong một bát, khuấy cùng bột, muối và hạt tiêu. Ánh sáng gà với hỗn hợp bột. Không đông đúc, cẩn thận đặt gà trong dầu nóng. Nếu cần thiết, nấu theo đợt. Chiên cho đến khi nấu qua và màu nâu vàng ở cả hai bên. Hủy bỏ gà vào khăn giấy. Khuấy thịt xông khói, nấm, atisô, và chim chảo vào chảo; Nấu cho đến khi nấm mềm.
Cắt ức gà vào dải kích thước cắn, và đưa chúng trở lại chảo. Khuấy 1/2 nước sốt bơ chanh vào hỗn hợp gà.
-
Để phục vụ, đặt mì ống vào một bát lớn. Khuấy hỗn hợp gà vào mì ống. Hương vị, và điều chỉnh gia vị. Khuấy trong nước sốt bơ chanh bổ sung như mong muốn. Quăng tốt, và trang trí với rau mùi tây.
Sunnybyrd
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 660 | Calo |
| 45g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 660 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 25g | 127% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 660mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 13mg | 67% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 391mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những khoai lang hương thảo này được nướng cho đến khi nhai ở bên ngoài và mềm mại ở bên trong - một sự cân bằng hoàn hảo của mặn và ngọt. Các hương thảo làm cho họ gây nghiện. Thời gian chuẩn bị...
Đây là bản chuyển thể của Mad Hungry với Lucinda Scala Quinn. Những món bít tết này là giòn và ngon với gạo và guacamole Tây Ban Nha! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ...
Xúc xích Ý Ricotta Pesto Pie là một bữa tối dễ dàng và ngon miệng của Ý, một chút khác biệt so với giá vé thông thường với các lớp pho mát, xúc xích và rau xào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Làm cho công thức poutine thịt lợn BBQ kéo toàn bộ ngôi sao này được phủ lên trên cùng với sữa đông phô mai và dưa chua ngon cho hương vị cuối cùng! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ...
Đây là một loại nước sốt dễ dàng để làm với nhiều hương vị. Tuyệt vời trên cánh gà/trống, ức gà, sườn heo hoặc thịt bạn chọn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút...