Phải mất một thời gian để mẹ chồng tôi chia sẻ các công thức nấu ăn Hy Lạp đáng thèm muốn của mình. Đây là một gia đình yêu thích. Ăn với hạt tiêu mới xay và bánh mì ấm, giòn.
Thành phần
1 (2,5 pound) thịt gà nguyên chất
1 muỗng cà phê muối kosher
1 hành tây, quý
2 cà rốt, cắt thành các khối 2 inch
3 thân cây cần tây với lá, cắt thành các mảnh 2 inch
8 cốc nước
cốc mì ống orzo chưa nấu chín
2 quả trứng, tách ra
2 chanh, nước ép
Hướng
Đặt thịt gà, muối, hành tây, cà rốt, cần tây và nước vào một chậu cổ. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi gà mềm, khoảng 1 tiếng rưỡi. Bỏ qua bất kỳ cặn bã nào hình thành như gà sôi.
Lọc và đặt nước dùng trong một nồi sạch. Chọn thịt từ gà, loại bỏ xương, da và rau. Cắt thịt thành miếng nhỏ, và đặt sang một bên. Đun sôi nước sôi trên lửa vừa và khuấy trong mì ống orzo. Để nhỏ lửa 20 phút.
Trong khi orzo đang nấu ăn, hãy đánh lòng lòng trắng trứng vào các đỉnh cứng, sau đó đánh vào lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Đo ra 2 chén nước dùng sôi và kết hợp nó với nước chanh. Từ từ đổ hỗn hợp chanh vào trứng trong khi đánh liên tục cho đến khi kết hợp.
Khi orzo gần xong, hãy trả thịt gà vào súp và nấu cho đến khi hâm nóng lại. Khuấy trong hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ cho đến khi kết hợp vào súp. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook
Hãy chắc chắn rằng bạn thêm nước dùng nóng vào hỗn hợp trứng rất chậm để làm dịu trứng. Nếu bạn thêm nó quá nhanh, trứng sẽ cong.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 246 | Calo |
| 11g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 246 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 324mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 277mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Các lớp khoai tây vàng được cắt lát mỏng, được xếp chồng lên với phô mai gruyere và hành tây xào vàng làm cho món ăn bên Pháp này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 43 phút Thời gian bổ sung...
Hương thơm với cây xô thơm tươi, vỏ cam và quả hồ đào nướng, loại bí rang kem bổ sung này sử dụng đậu phụ lụa làm thành phần bí mật của nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời...
Đ văng gà mềm, ngon ngọt, nướng bạn có thể thưởng thức với khoai tây mới, ngô và salad vườn tươi. Bạn có thể muốn thêm một số chip gỗ táo vào vỉ nướng cho một hương vị khói tuyệt vời, nhẹ nhàng. ...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt này kết hợp thịt bò và xúc xích với tất cả các bản sửa lỗi bên trong! Chúng được làm để nướng bên ngoài, nhưng cũng có thể dễ dàng được thực hiện trên vỉ nướng trong nhà...
Tôi đã sửa cái này cho nhóm Bunco của tôi chỉ vài tháng trước và đó là một hit. Nó đơn giản và rẻ tiền và sử dụng các thành phần mà hầu hết chúng ta có trong tay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...