Phải mất một thời gian để mẹ chồng tôi chia sẻ các công thức nấu ăn Hy Lạp đáng thèm muốn của mình. Đây là một gia đình yêu thích. Ăn với hạt tiêu mới xay và bánh mì ấm, giòn.
Thành phần
1 (2,5 pound) thịt gà nguyên chất
1 muỗng cà phê muối kosher
1 hành tây, quý
2 cà rốt, cắt thành các khối 2 inch
3 thân cây cần tây với lá, cắt thành các mảnh 2 inch
8 cốc nước
cốc mì ống orzo chưa nấu chín
2 quả trứng, tách ra
2 chanh, nước ép
Hướng
Đặt thịt gà, muối, hành tây, cà rốt, cần tây và nước vào một chậu cổ. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi gà mềm, khoảng 1 tiếng rưỡi. Bỏ qua bất kỳ cặn bã nào hình thành như gà sôi.
Lọc và đặt nước dùng trong một nồi sạch. Chọn thịt từ gà, loại bỏ xương, da và rau. Cắt thịt thành miếng nhỏ, và đặt sang một bên. Đun sôi nước sôi trên lửa vừa và khuấy trong mì ống orzo. Để nhỏ lửa 20 phút.
Trong khi orzo đang nấu ăn, hãy đánh lòng lòng trắng trứng vào các đỉnh cứng, sau đó đánh vào lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Đo ra 2 chén nước dùng sôi và kết hợp nó với nước chanh. Từ từ đổ hỗn hợp chanh vào trứng trong khi đánh liên tục cho đến khi kết hợp.
Khi orzo gần xong, hãy trả thịt gà vào súp và nấu cho đến khi hâm nóng lại. Khuấy trong hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ cho đến khi kết hợp vào súp. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook
Hãy chắc chắn rằng bạn thêm nước dùng nóng vào hỗn hợp trứng rất chậm để làm dịu trứng. Nếu bạn thêm nó quá nhanh, trứng sẽ cong.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 246 | Calo |
| 11g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 246 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 324mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 277mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức Chili Thổ Nhĩ Kỳ dễ dàng mà bạn có thể nhanh chóng ném vào nhau trong nồi nấu chậm và quên đi cả ngày. Tuyệt vời với phô mai cheddar, khoai tây chiên nghiền nát và một loại kem...
Những món tacos gà dày dạn với vôi, oregano, và tỏi có hương vị và ngon miệng. Tôi đã được mẹ tôi tặng công thức này khi tôi đi học đại học, và nó đã trở thành bữa tối yêu thích của bạn bè tôi! Thời...
Để có một bước ngoặt mới trên lasagna, hãy thử món lasagna khoai tây ngon này. Tôi sử dụng giăm bông, nhưng bạn cũng có thể sử dụng gà tây hun khói. Tôi phục vụ điều này với một món salad. Thời gian...
Dễ dàng làm đầy pho mát cua và kem cho những chiếc bánh puff kem này làm cho một món khai vị ấn tượng cho bất kỳ dịp nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...
Công thức thịt hầm khoai tây và hamburger này là một món ăn hẻo lánh của Úc thường được làm cho các thợ cắt. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6...