Bánh mì Za'atar được biết đến ở Trung Đông là Mana'eesh. Bột tự làm được đứng đầu với za'atar, một hỗn hợp gia vị bao gồm hạt vừng, oregano, Marjoram và húng tây.
Thành phần
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 cốc nước ấm (110 độ F (43 độ C))
6 cốc bột bánh mì
1 muỗng canh muối
4 muỗng canh Za'atar
4 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Hòa tan men trong nước ấm trong một bát lớn. Trộn trong 3 chén bột và muối. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung.
Biến bột ra một bề mặt làm việc nhẹ. Nhào cho đến khi mịn, khoảng 10 phút. Đặt bột vào một bát mỡ; Chuyển sang áo với dầu. Che và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 500 độ F (260 độ C).
Chia bột thành 16 miếng bằng nhau và tạo thành các vòng. Lăn vào vòng tròn dày 1/4 inch. Chọc tròn bằng ngón tay của bạn để tạo ra các vết lõm nhỏ.
Trộn Za'atar và dầu ô liu với nhau trong một bát nhỏ. Trải rộng trên các vòng tròn. Đặt trên các tấm nướng không có dầu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bột có màu nâu vàng, 5 đến 6 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 197 | Calo |
| 4g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 197 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 439mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 29mg | 2% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 63mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn từng thích một món cà ri chứa nhiều hơn chỉ rau, thì hãy thử công thức Quorn này - thật dễ dàng để làm và có vị tuyệt vời! Được phục vụ tốt nhất với gạo Pilau/Basmati. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tôi yêu trà chai và nghĩ rằng tôi sẽ thử kết hợp nó vào một công thức bánh mì. Đây là một công thức máy bánh mì. Tôi đã chạy nó trên chu kỳ bột và sau đó bện và nướng bánh mì trong lò. Thời gian...
Đây là một thay đồ tuyệt vời cho salad trái cây hoặc thậm chí là kabobs trái cây. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 cốc dưa đỏ Cup sữa chua...
Tôi đã phát minh ra món súp này khi tất cả những gì tôi có là bắp cải và khoai tây. Nó rất cơ bản và linh hoạt theo thị hiếu của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian...
Bột pizza calzone này đã sẵn sàng trong một snap; Những đứa trẻ của tôi thích nó! Người bạn đầu bếp thân yêu của tôi, Darrin Glory đã chia sẻ công thức này với tôi hơn mười năm trước khi học đại học...