Tôi yêu Zucchini, và thật vui khi tìm ra những cách mới để sử dụng nó. Tôi đã thêm các thành phần bánh mì zucchini yêu thích của tôi, quế và vani, vào một công thức bánh kếp mịn! Nếu bạn thích các loại hạt trong bánh mì nhanh, bạn có thể thử thêm 1/4 chén quả óc chó băm nhỏ hoặc hồ đào vào bột của bạn.
Thành phần
1 muỗng nước chanh
1 cốc sữa
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 trứng lớn
2 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc zucchini vụn
Phun xịt nonstick
Hướng
Thêm nước chanh vào một cốc sữa. Đặt sang một bên cho đến khi sữa bắt đầu cong, 5 đến 10 phút.
Kết hợp bột mì, đường, quế, bột nở, baking soda và muối trong một bát lớn. Làm một cái giếng trong trung tâm. Đổ sữa cong, trứng, bơ tan chảy và chiết xuất vani. Khuấy bằng thìa hoặc đánh cho đến khi bột chỉ được kết hợp. Thêm zucchini cắt nhỏ và trộn cho đến khi kết hợp tốt.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa và áo xịt nấu ăn. Đổ 1/4 cốc bột vào chảo và nấu cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt, khoảng 2 phút. Lật bằng thìa và nấu cho đến khi nâu, khoảng 2 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Không ép nước ra khỏi zucchini của bạn nếu sử dụng tươi. Nếu sử dụng đông lạnh, chỉ cần thoát nhẹ. Bạn cần nước để bột của bạn không quá dày. Nếu bột của bạn quá dày, hãy thêm một ít sữa hoặc nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 305 | Calo |
| 9g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 305 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 617mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 165mg | 13% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 251mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một bánh mì chuối siêu ẩm sử dụng sáu quả chuối! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 3 cốc đường 1 cốc bơ thực...
Bột trà xanh và sữa đậu nành tạo ra một phiên bản tuyệt vời của latte truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 1 phút Giờ nấu ăn: 1 phút Tổng thời gian: 2 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 cốc...
Những chiếc bánh souffle dễ làm này sử dụng kỹ thuật cơ bản giống như anh em họ Nhật Bản cực kỳ hợp thời của họ, nhưng dễ dàng hơn nhiều, không yêu cầu khuôn và thực sự có vị như bánh kếp. Phiên bản...
Thách thức lớn nhất bạn sẽ có với món thịt hầm bánh mì nướng Pháp này là thường không bao giờ đủ. Nó làm một cái chảo 11x7 inch và dễ dàng bị vợ tôi, con trai tôi và tôi nuốt chửng. Nhanh chóng, dễ...
Bột quả chuối và đào này đứng đầu với dừa, hạnh nhân và nho khô tạo ra một bát sinh tố thân thiện với paleo cho bữa sáng nhanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 1 Năng...