Một trong những lợi ích của việc có một vườn rau là tạo ra các bản mashup công thức với những gì có sẵn. Tôi có rất nhiều zucchini, cà chua và húng quế mỗi năm, nhưng năm nay tôi đã nhường chỗ cho một miếng bí ngô. Nó đang trở nên muộn trong mùa, và tôi thực sự muốn cây tập trung vào trái cây mà nó đã có, vì vậy tôi đang thu hoạch những bông hoa. Nước sốt hoa bí ngô có thể là thứ tốt nhất tôi từng ăn. Điều này làm đủ cho 2 phần ăn chính lớn.
Thành phần
Nước sốt kem bí ngô:
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
hành tây nhỏ, băm nhỏ
20 hoa bí ngô tươi, giảm một nửa theo chiều dọc
2 muỗng canh kem nặng
1 nhúm muối để nếm
Zucchini xào:
1 muỗng canh dầu ô liu
hành tây nhỏ, thái lát
1 zucchini trung bình, tứ quý và cắt lát mỏng
Trình bày:
2 cà chua tươi trung bình, xắt nhỏ
8 lá húng quế tươi, thái lát mỏng
Hướng
Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm hoa bí ngô và nấu cho đến khi héo, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt. Chuyển nội dung vào máy xay, thêm kem và trộn cho đến khi mịn. Nêm muối và đặt sang một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo sạch trên lửa vừa. Nấu hành tây cắt lát và zucchini cho đến khi mềm nhưng không nâu hoặc cẩu thả, khoảng 5 phút.
Chia zucchini giữa 2 đĩa ăn tối hoặc bát mì ống và đầu với nước sốt bí ngô, cà chua tươi và húng quế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 277 | Calo |
| 25g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 277 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 143mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 653mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức hấp dẫn gà tây này là siêu đơn giản để thực hiện với những người nhỏ giọt mà bạn có sau khi nấu gà tây. Nó tốt hơn nhiều so với sử dụng bình hoặc một lon. Bạn có thể điều chỉnh hương vị...
Một ớt sử dụng không sử dụng thịt, trứng hoặc các sản phẩm sữa. Có vị tuyệt vời trong một bát bánh mì và rất dễ làm! Súp này không bao giờ nên được làm theo cách tương tự hai lần! Thêm ớt chuông đỏ...
Goulash kiểu Hungary này là một món thịt bò dày được phục vụ tuyệt vời trên mì bơ và trang trí với kem chua. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 4...
Đây là một công thức Do Thái cho năm mới, Rosh Hashanah, từ người Kurdistan Iraq. Củ củ cải ngọt tương phản với củ cải đất, thịt bò mặn và chanh chua cho một hương vị phức tạp tuyệt vời trong mỗi...
Khoai tây với pho mát! Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 5 khoai tây lớn 1 cốc kem chua 2 (8 ounce) gói...