Bữa tối

Zuppa di pesce fra di avolo

Thời gian nấu: 100
Phần: 10

Zuppa di Pesce là một món cá giống cá Ý chứa đầy ngao, vẹm và các loại hải sản khác. Công thức này bao gồm mì ống và gia vị mọi thứ với các mảnh ớt đỏ. Nó luôn luôn được yêu thích vào đêm Giáng sinh. Được phục vụ tốt nhất với một loại rượu vang đỏ đẹp và Frank Sinatra chơi ở chế độ nền!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 40 phút
Phục vụ:
10

Thành phần

  • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • 2 pound sò biển

  • 2 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng

  • Vòng 1 pound calamari

  • 24 hến, làm sạch và ra mắt

  • 24 con ngao littleneck, chà và rửa sạch

  • 3 (14,5 ounce) lon cà chua nghiền nát

  • 1 ly nước

  • 2 (6,5 ounce) lon nghén

  • Chồi dầu ô liu

  • 1 hành tây nhỏ màu vàng, băm nhỏ

  • 2 muỗng canh ớt ớt đỏ

  • 1 muỗng tỏi băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê oregano khô

  • 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 2 (16 ounce) Gói Pasta Linguine

Hướng

  1. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy sò biển, tôm và vòng calamari trong dầu nóng cho đến khi sò điệp và calamari mờ đục và tôm có màu hồng, khoảng 5 phút.

  2. Đun một nồi nước riêng để đun sôi và thêm hến và ngao littleneck vào nước sôi; Nấu cho đến khi vỏ đã mở, khoảng 3 phút. Hủy bỏ động vật có vỏ và rửa sạch bằng nước nóng.

  3. Đổ cà chua nghiền nát, nước, 2 lon nghêu xắt nhỏ, 1/4 chén dầu ô liu, hành tây, mảnh ớt đỏ, tỏi, oregano, rau mùi tây và muối vào một nồi lớn và đun sôi. Khuấy sò điệp nấu chín, tôm, calamari, vẹm trong vỏ, và nghêu littleneck trong vỏ vào hỗn hợp cà chua. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.

  4. Khoảng 10 phút trước khi phục vụ, hãy cho một nồi nước muối nhẹ vào đun sôi; Nấu ngôn ngữ khi đun sôi cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 10 phút; Để ráo nước và rửa mì trong nước nóng để tránh dính. Phục vụ hải sản và nước sốt trên mì ống.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

775 Calo
17g Mập
81g Carbs
72g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 10
Calo 775
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 17g 22%
Chất béo bão hòa 3g 13%
Cholesterol 330mg 110%
Natri 957mg 42%
Tổng số carbohydrate 81g 29%
Chế độ ăn kiêng 7g 24%
Tổng số đường 1g
Protein 72g
Vitamin C 34mg 171%
Canxi 259mg 20%
Sắt 29mg 162%
Kali 1578mg 34%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Đầu bếp Johns Braised Lamb Shanks

Bạn không thường thấy thịt cừu nấu với các loại gia vị này, nhưng chúng thực sự làm việc cùng nhau một cách tuyệt vời. Đĩa cuối cùng đã kết thúc là một loại hợp nhất Bắc Phi/Trung Mỹ, với thịt và ớt...

Ức gà nướng với nước sốt balsamic

Nội ức gà nướng ngon ngọt đứng đầu với một balsamic, cà chua và nước sốt hành tây rối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 3...

BBQ Bột yến mạch thịt

Hít thở cuộc sống mới vào một công thức cũ với sự ngọt ngào và rối rắm này đối với một gia đình Mỹ cổ điển. Đây là một cách ngon và đầy để kéo dài cửa hàng tạp hóa của bạn trong khi thu hẹp hóa đơn...

Chảo gnocchi xúc xích gà

Một món ăn nếm ánh sáng với hương vị nhẹ nhanh chóng chuẩn bị miễn là bạn chuẩn bị trước gnocchi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...

Birria de Chivo Estilo Jalisco (Dê om Mexico)

Thịt dê ướp trong nước sốt với ớt và gia vị neo, sau đó từ từ om cho đến khi mềm. Món ăn truyền thống này được gọi là birria luôn đi kèm với đậu và bánh ngô tươi, và thường được phục vụ cho những dịp...