Zuppa di Pesce là một món cá giống cá Ý chứa đầy ngao, vẹm và các loại hải sản khác. Công thức này bao gồm mì ống và gia vị mọi thứ với các mảnh ớt đỏ. Nó luôn luôn được yêu thích vào đêm Giáng sinh. Được phục vụ tốt nhất với một loại rượu vang đỏ đẹp và Frank Sinatra chơi ở chế độ nền!
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
2 pound sò biển
2 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng
Vòng 1 pound calamari
24 hến, làm sạch và ra mắt
24 con ngao littleneck, chà và rửa sạch
3 (14,5 ounce) lon cà chua nghiền nát
1 ly nước
2 (6,5 ounce) lon nghén
Chồi dầu ô liu
1 hành tây nhỏ màu vàng, băm nhỏ
2 muỗng canh ớt ớt đỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê muối
2 (16 ounce) Gói Pasta Linguine
Hướng
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy sò biển, tôm và vòng calamari trong dầu nóng cho đến khi sò điệp và calamari mờ đục và tôm có màu hồng, khoảng 5 phút.
Đun một nồi nước riêng để đun sôi và thêm hến và ngao littleneck vào nước sôi; Nấu cho đến khi vỏ đã mở, khoảng 3 phút. Hủy bỏ động vật có vỏ và rửa sạch bằng nước nóng.
Đổ cà chua nghiền nát, nước, 2 lon nghêu xắt nhỏ, 1/4 chén dầu ô liu, hành tây, mảnh ớt đỏ, tỏi, oregano, rau mùi tây và muối vào một nồi lớn và đun sôi. Khuấy sò điệp nấu chín, tôm, calamari, vẹm trong vỏ, và nghêu littleneck trong vỏ vào hỗn hợp cà chua. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
Khoảng 10 phút trước khi phục vụ, hãy cho một nồi nước muối nhẹ vào đun sôi; Nấu ngôn ngữ khi đun sôi cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 10 phút; Để ráo nước và rửa mì trong nước nóng để tránh dính. Phục vụ hải sản và nước sốt trên mì ống.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 775 | Calo |
| 17g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 72g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 775 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 330mg | 110% |
| Natri 957mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 81g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 72g | |
| Vitamin C 34mg | 171% |
| Canxi 259mg | 20% |
| Sắt 29mg | 162% |
| Kali 1578mg | 34% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây và feta gà tây này là một cú hích lớn vào mùa hè khi mọi người mệt mỏi với cùng một hamburger cũ và những con chó nóng. Phục vụ có hoặc không có bánh và gia vị yêu...
Phía rau Địa Trung Hải này rất linh hoạt và bạn có thể chuyển rau theo ý thích của mình. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc các loại thảo mộc Ý khô. Đôi khi tôi cũng thêm cà chua anh đào...
Tôi đã làm món hầm này trong hơn 20 năm. Đó là một món ăn tôi sử dụng để kỷ niệm mùa thu hoạch. Nó có thể là một chút tốn nhiều công sức, nhưng nó có giá trị mỗi phút! Thử nghiệm với các loại rau củ...
Bánh quy chậm này Bulgogi là một công thức từ một đồng nghiệp đã làm cho nó cho một potluck. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 7 giờ...
Công thức đầu bò sirloin này có các khối thịt bò thịt có màu nâu tỏi, sau đó được mô phỏng trong nước sốt cà chua và rượu vang đỏ cho đến khi mềm. Thật tuyệt vời hơn so với mì bơ. Thời gian chuẩn...