Bữa tối

Zuppa di pesce fra di avolo

Thời gian nấu: 100
Phần: 10

Zuppa di Pesce là một món cá giống cá Ý chứa đầy ngao, vẹm và các loại hải sản khác. Công thức này bao gồm mì ống và gia vị mọi thứ với các mảnh ớt đỏ. Nó luôn luôn được yêu thích vào đêm Giáng sinh. Được phục vụ tốt nhất với một loại rượu vang đỏ đẹp và Frank Sinatra chơi ở chế độ nền!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 40 phút
Phục vụ:
10

Thành phần

  • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • 2 pound sò biển

  • 2 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng

  • Vòng 1 pound calamari

  • 24 hến, làm sạch và ra mắt

  • 24 con ngao littleneck, chà và rửa sạch

  • 3 (14,5 ounce) lon cà chua nghiền nát

  • 1 ly nước

  • 2 (6,5 ounce) lon nghén

  • Chồi dầu ô liu

  • 1 hành tây nhỏ màu vàng, băm nhỏ

  • 2 muỗng canh ớt ớt đỏ

  • 1 muỗng tỏi băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê oregano khô

  • 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 2 (16 ounce) Gói Pasta Linguine

Hướng

  1. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy sò biển, tôm và vòng calamari trong dầu nóng cho đến khi sò điệp và calamari mờ đục và tôm có màu hồng, khoảng 5 phút.

  2. Đun một nồi nước riêng để đun sôi và thêm hến và ngao littleneck vào nước sôi; Nấu cho đến khi vỏ đã mở, khoảng 3 phút. Hủy bỏ động vật có vỏ và rửa sạch bằng nước nóng.

  3. Đổ cà chua nghiền nát, nước, 2 lon nghêu xắt nhỏ, 1/4 chén dầu ô liu, hành tây, mảnh ớt đỏ, tỏi, oregano, rau mùi tây và muối vào một nồi lớn và đun sôi. Khuấy sò điệp nấu chín, tôm, calamari, vẹm trong vỏ, và nghêu littleneck trong vỏ vào hỗn hợp cà chua. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.

  4. Khoảng 10 phút trước khi phục vụ, hãy cho một nồi nước muối nhẹ vào đun sôi; Nấu ngôn ngữ khi đun sôi cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 10 phút; Để ráo nước và rửa mì trong nước nóng để tránh dính. Phục vụ hải sản và nước sốt trên mì ống.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

775 Calo
17g Mập
81g Carbs
72g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 10
Calo 775
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 17g 22%
Chất béo bão hòa 3g 13%
Cholesterol 330mg 110%
Natri 957mg 42%
Tổng số carbohydrate 81g 29%
Chế độ ăn kiêng 7g 24%
Tổng số đường 1g
Protein 72g
Vitamin C 34mg 171%
Canxi 259mg 20%
Sắt 29mg 162%
Kali 1578mg 34%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp đậu lăng màu đỏ thơm và súp cầu vồng

Mùi, ngoại hình, và hương vị ngon. Như với nhiều công thức nấu súp, hãy sử dụng điều này làm cơ sở cho một món súp thơm, ngon. Tôi đã làm nó với gừng băm tươi, củ nghệ băm nhỏ và thảo quả tươi. Tôi...

Gà Ấn Độ Tikka Masala

Con gà Ấn Độ Tikka Masala này là một phiên bản dễ dàng nhưng có hương vị của cà ri trung bình yêu thích của mọi người! Phục vụ với bánh mì naan và tương ớt xoài. Trang trí với lá rau mùi bổ sung. ...

Kewa Datshi (món ăn Bhutan)

Không phải là hình ảnh đẹp nhất, tôi biết, nhưng nó có vị rất ngon! Kewa Datshi - nghĩa đen là khoai tây và phô mai - là một món ăn bhutan dày giống như nước sốt dày được tạo thành từ khoai tây, ớt...

Người chăn cừu Mexico

Đây là phiên bản Mexico của chiếc bánh của Người chăn cừu rất phổ biến ở Anh. Tôi quyết định thử một đêm này khi tôi không có khoai tây nghiền. Nó rẻ, nhanh chóng và dễ dàng ... và những đứa trẻ của...

Pasta Pomodoro

Pasta dễ dàng và nhẹ với cà chua và tỏi. Ống gà nấu chín hoặc tôm cũng có thể được thêm vào nước sốt cho một món ăn chính tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...