Công thức này cực kỳ đơn giản để làm, và nó không có chất béo, nhưng đây là những loại đậu ngon nhất mà tôi đã có. Thành phần bí mật là chanh được bảo quản muối, một hương vị không giống ai. Phục vụ nóng trong bát nhỏ như một món ăn phụ hoặc đồ ăn nhẹ. Tốt với trứng, bánh tortillas hoặc thực phẩm khác của Mexico. Thức ăn thừa giữ tốt trong tủ lạnh.
Thành phần
1 pound đậu đỏ khô, rửa sạch
2 Lít nước
1 quả chanh được bảo quản theo phong cách Ma-rốc hoặc nếm thử
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng hạt tiêu đen mới xay
1 hạt tiêu ớt đỏ nhỏ, giảm một nửa theo chiều dọc
1 lá bay
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê hạt hồi
Hướng
Đặt hạt thận vào một thùng chứa lớn và phủ khoảng 1 lít nước; Hãy để đứng 8 giờ để qua đêm. Làm khô hạn.
Kết hợp đậu, 1 tứ Quart, chanh được bảo quản, đường, hạt tiêu đen, hạt tiêu ớt đỏ, lá nguyệt quế, bột tỏi và hạt hồi trong một kho dự trữ; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, bao gồm stockpot và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
Hủy bỏ chanh, lá nguyệt quế và hạt tiêu ớt đỏ từ hỗn hợp đậu. Nghỉ khoảng 10% đậu so với các cạnh của kho dự trữ bằng cách sử dụng mặt sau của một cái muỗng. Che Stockpot và đun nhỏ lửa trong 45 phút nữa.
Hủy bỏ vỏ từ Stockpot và đậu nhỏ cho đến khi đậu được làm đặc và nước bị bay hơi, khoảng 15 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng đậu khô, không đóng hộp. Khác thật rẻ, chúng có kết cấu tốt hơn và hương vị nhiều hơn.
Các mảnh chanh được bảo quản tốt hơn đáng kể so với chanh tươi. Giữ chúng trên tay: Chúng rất đơn giản để thực hiện, và một gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. Nếu bạn phải, thay thế toàn bộ chanh tươi cộng với 1 muỗng cà phê muối.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng natri từ chanh được bảo quản. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 278 | Calo |
| 1g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 278 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 2072mg | 90% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 45% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 81mg | 6% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1079mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Cả gia đình tôi yêu món ăn này, thậm chí lạnh! Điều này rất tốt với tất cả các loại thịt nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần...
Vòng xoắn tuyệt vời cho mùa Halloween hoặc giải trí. Sự pha trộn của ngọt và cay sẽ làm bạn ngạc nhiên về vị giác của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ...
Công thức này đã được truyền từ bà tôi Yandoli cho mẹ tôi cho tôi. Tôi yêu nó khi còn nhỏ và vẫn yêu nó! Phục vụ nó như một món ăn phụ hoặc như một bữa trưa chay nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Công thức súp hamburger này là một món ăn dày và nồng nhiệt, cả đầy và rất ngon. Dễ dàng và nhanh chóng để làm là tốt. Một gia đình yêu thích trong nhà của chúng tôi! Phục vụ với bánh quy tươi. Thời...
Trong công thức Souvlaki thịt lợn này, những miếng thịt lợn dày dạn được ngâm trong một món ướp tươi sáng, mặn mà miễn là bạn có thể chịu đựng được! Ăn với gạo và salad dưa chuột-tomato. Thời gian...