ADA là một loại dosa (crepe) thường được phục vụ vào bữa sáng. Nó được làm với hỗn hợp đậu lăng và gạo, và khá đầy. Nó thường được ăn với podi (bột tương ớt cay Nam Ấn) và dưa chua xoài (Avakkai). Vì bột được làm bằng đậu lăng thô, nó được lên men dễ dàng. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh tối đa 1 hoặc 2 ngày.
Thành phần
1 cốc chia gram Bengal (Chana Dal)
1 cốc đậu lăng đen chẻ (urad dal)
Cup Split Yellow Lentils (Moong Dal)
1 cốc gạo
Muối để nếm thử
2 ớt ớt đỏ khô hoặc nếm thử
tưới nước, khi cần thiết
2 muỗng canh hạt thì là
2 muỗng canh dầu nấu ăn
Hướng
Đặt chana dal, urad dal, moong dal và gạo vào một cái bát lớn và phủ vài inch nước mát; Để ngâm 8 giờ đến qua đêm.
Nghiền ngâm dal và gạo với muối và ớt đỏ thành bột bằng bằng cối và chày. Thêm đủ nước vào hỗn hợp để làm cho bột chỉ đủ mỏng để lây lan. Khuấy hạt thì là bột.
Làm nóng một vỉ nướng (hoặc một tawa) trên lửa vừa. Nhẹ nhàng bôi trơn vỉ nướng với dầu ở các cạnh và giữa. Múc bột trên tawa và trải thành một vòng tròn mỏng bằng mặt sau của muôi hoặc một cái muỗng lớn. Nấu trong vài phút và lật sang phía bên kia. Nấu thêm vài phút, chuyển vào đĩa và phục vụ ngay lập tức. Adas được ăn nóng tốt nhất ngoài lưới.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 3g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 10mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 43mg | 3% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 326mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa ăn sáng ngon lành tốt cho sức khỏe nhưng không khiến bạn cảm thấy thiếu thốn, những quả dừa không nấu ăn ngoài đêm này sẽ được làm kem vào buổi sáng và làm cho bữa sáng chuẩn bị không tồn...
Bánh kếp ngon với sự bổ sung bất ngờ của phô mai ricotta! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 3 muỗng canh bột mì đa...
Những khoai tây chiên này là người bạn đồng hành hoàn hảo cho thịt xông khói và trứng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần Cúp rút ngắn 6...
Đây là một ly sinh tố dễ dàng nhưng lành mạnh mà bất cứ ai cũng có thể làm. Một chút tang và một chút kết hợp ngọt ngào để tạo ra một ly sinh tố tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Ném nó cùng nhau cho gia đình tôi cho bữa sáng Lễ Tạ ơn và đó là một hit. Các chàng trai hỏi đó có phải là bánh bí ngô không! Nếu muốn, bạn có thể thêm sô cô la chip sau khi bánh kếp được đổ vào...