ADA là một loại dosa (crepe) thường được phục vụ vào bữa sáng. Nó được làm với hỗn hợp đậu lăng và gạo, và khá đầy. Nó thường được ăn với podi (bột tương ớt cay Nam Ấn) và dưa chua xoài (Avakkai). Vì bột được làm bằng đậu lăng thô, nó được lên men dễ dàng. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh tối đa 1 hoặc 2 ngày.
Thành phần
1 cốc chia gram Bengal (Chana Dal)
1 cốc đậu lăng đen chẻ (urad dal)
Cup Split Yellow Lentils (Moong Dal)
1 cốc gạo
Muối để nếm thử
2 ớt ớt đỏ khô hoặc nếm thử
tưới nước, khi cần thiết
2 muỗng canh hạt thì là
2 muỗng canh dầu nấu ăn
Hướng
Đặt chana dal, urad dal, moong dal và gạo vào một cái bát lớn và phủ vài inch nước mát; Để ngâm 8 giờ đến qua đêm.
Nghiền ngâm dal và gạo với muối và ớt đỏ thành bột bằng bằng cối và chày. Thêm đủ nước vào hỗn hợp để làm cho bột chỉ đủ mỏng để lây lan. Khuấy hạt thì là bột.
Làm nóng một vỉ nướng (hoặc một tawa) trên lửa vừa. Nhẹ nhàng bôi trơn vỉ nướng với dầu ở các cạnh và giữa. Múc bột trên tawa và trải thành một vòng tròn mỏng bằng mặt sau của muôi hoặc một cái muỗng lớn. Nấu trong vài phút và lật sang phía bên kia. Nấu thêm vài phút, chuyển vào đĩa và phục vụ ngay lập tức. Adas được ăn nóng tốt nhất ngoài lưới.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 3g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 10mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 43mg | 3% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 326mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quế bí ngô là tuyệt vời cho các bữa ăn sáng mùa thu và mùa đông. Chúng được phục vụ với một món gia vị táo cranberry có xi-rô cây phong và hồ đào băm nhỏ. Granny Smith hoặc Táo Braeburn hoạt...
Đây là một cuộc tranh giành xúc xích và trứng với phô mai. Tuyệt vời cho một bữa sáng vào buổi sáng chủ nhật! Bạn có thể sử dụng nhiều loại phô mai bạn thích cho công thức này. Thời gian chuẩn bị: 5...
Những chiếc bánh kiều mạch này xuất hiện vì một vài lý do: Tôi nhận được rất nhiều yêu cầu cho bất cứ thứ gì ăn sáng, tôi đang cố gắng nấu ăn với nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn và tôi nghe ai đó nói...
Những chiếc bánh nướng xốp trứng ăn sáng này được lấy cảm hứng từ món thịt hầm buổi sáng hoặc món trứng tráng yêu thích của bạn! Tuyệt vời cho một bữa sáng trên đường và rất có thể tùy chỉnh theo thị...
Những gói giấy bạc Monkey này rất thú vị để cắm trại! Chúng rất dễ làm trong các gói riêng lẻ và sẵn sàng phục vụ chỉ sau 10 phút trước lửa trại. Bánh quy vàng ấm áp và ngọt ngào với một bột mềm, dễ...