Thịt lợn ngon, ngon ngọt và mềm nấu trong lò Hà Lan với đường nâu.
Thành phần
4 nước, hoặc khi cần thiết
2 cốc đường trắng
1 cốc muối
1 (8 pound) vai thịt lợn xương (mông Boston), hoặc nhiều hơn để nếm thử
4 muỗng canh đường nâu, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp 4 cốc nước, đường và muối trong lò Hà Lan 7 đến 9 quart. Thêm vai thịt lợn, mặt da lên. Thịt phải chỉ được bao phủ bởi nước nhưng nếu không, thêm một chút nữa. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C). Lấy lò Hà Lan ra khỏi tủ lạnh và thoát nước và loại bỏ nước muối.
Đậy nắp và nấu trong lò nướng đã được làm nóng trước, nước ép mưa từ dưới cùng của nồi trên nướng với một baster để giữ ẩm cứ sau 45 phút, 5 đến 7 giờ. Phốt mặt nướng với đường nâu, sử dụng nước ép cho đường nâu ướt và tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm và mềm, khoảng 1 giờ.
Chuyển rang vào thớt, loại bỏ xương vai và thịt cắt. Trả lại thịt vụn cho lò Hà Lan và trộn với nước ép. Phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 502 | Calo |
| 25g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 502 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 11766mg | 512% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Tổng số đường 38g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 449mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự pha trộn tuyệt vời của rau mùa hè tươi, thịt thịnh soạn và nước sốt công chúa làm cho món mì ống gà primavera này trở nên đáng nhớ qua nhiều thế hệ! Điều này kết hợp tốt với một món salad...
Món thịt gà tikka masala đích thực này theo một công thức gia đình cũ. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần...
Cách thức kinh điển của học viện để nấu ăn là để chiên chúng. Tôi đặt một sự thay đổi về truyền thống đó bằng cách chiên chúng vào Tempura nhẹ này đập chồng tôi và tôi sử dụng cho tôm. Tôi phục vụ...
Một món tôm ngọt, ngọt, cay. Bạn có thể chuẩn bị nước sốt trước thời hạn và làm lạnh. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Phiên bản Lasagna lành mạnh này thay thế mì mì ống bằng các tấm bí butternut sau đó đứng đầu với nước sốt bechamel kem. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40...