Oxtail là bữa ăn yêu thích của tôi và tôi phục vụ công thức này cho tất cả bạn bè của tôi và sử dụng nó cho doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh của tôi. Mọi người đều thích nó. Tôi gọi nó là thức ăn của Chúa vì nó rất ngon! Bữa ăn này rất phong phú, nhưng ôi rất ngon! Oxtail dễ dàng có sẵn ở đây tại Châu Phi nhưng tôi đã nghe nói nó có thể được lấy ở Mỹ.
Thành phần
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
2 khối thịt bò Bouillon
10 cốc nước
6 hạt tiêu đen nguyên hạt
2 lá Bay
cốc dầu canola
3 pound bò bò, cắt thành miếng
1 củ hành lớn, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 (12 ounce) có thể đậu, thoát nước
Cup Cornstarch hòa tan trong
cốc nước
Hướng
Đặt cần tây, tỏi, bột cà chua, khối bouillon và nước vào một lò lớn của Hà Lan; Khuấy cho đến khi bột cà chua đã hòa tan. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế, đặt trên lửa vừa và đun sôi.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm đuôi bò và nấu cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Lấy đuôi bò ra khỏi dầu nóng và đặt vào lò Hà Lan. Đổ tất cả trừ 1 muỗng canh dầu từ chảo, giảm nhiệt xuống trung bình và nấu hành tây cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút; Thêm vào Oxtail.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 tiếng rưỡi. Nêm muối và hạt tiêu, phục hồi và tiếp tục nấu cho đến khi đuôi bò mềm, nhưng không rơi ra khỏi xương, khoảng 30 phút.
Hủy bỏ các miếng đuôi bò và đặt vào một món ăn phục vụ. Thêm đậu thận vào lò Hà Lan và trở lại đun nhỏ lửa. Dít với bột ngô hòa tan trong nước, đun nhỏ lửa trong 1 phút cho đến khi dày và rõ ràng. Đổ nước sốt lên đuôi bò.
Ghi chú
Oxtail nên sẵn sàng khi một con dao dễ dàng cắt qua thịt. Nó không nên bị quá chín nếu không nó sẽ rơi ra khỏi xương và đi xâu chuỗi - và nếu không được nấu chín đủ lâu thì nó sẽ không ra khỏi xương đủ dễ dàng. Tôi thường tìm thấy 3 giờ nấu ăn hoàn hảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 669 | Calo |
| 32g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 669 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 250mg | 83% |
| Natri 1092mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 74g | |
| Vitamin C 9mg | 45% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 11mg | 59% |
| Kali 782mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Nấu lên đến bốn khoai tây nướng với làn da giòn trong nồi chiên không khí trong 30 phút. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 Khoai tây...
Một con gà mọng nước, ẩm, dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 đùi gà Thành phần 3 muỗng bơ 1 muỗng canh bột tỏi 2 muỗng cà phê...
Thịt lợn chua ngọt là một món ăn truyền thống và ngon của Trung Quốc. Không cần phải mang đi khi bạn có thể thực hiện nó với rất ít nỗ lực ở nhà, và thậm chí tốt hơn, trong nồi ngay lập tức. Phục vụ...
Món ăn kebab đơn giản, cay này cho phép bạn tái tạo món ngon được bán bởi những người bán hàng rong Nigeria. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...
Tất cả các hương vị fajita gà yêu thích của bạn trên một lớp vỏ pizza súp lơ ngon, tốt hơn cho bạn! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 2...