Oxtail là bữa ăn yêu thích của tôi và tôi phục vụ công thức này cho tất cả bạn bè của tôi và sử dụng nó cho doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh của tôi. Mọi người đều thích nó. Tôi gọi nó là thức ăn của Chúa vì nó rất ngon! Bữa ăn này rất phong phú, nhưng ôi rất ngon! Oxtail dễ dàng có sẵn ở đây tại Châu Phi nhưng tôi đã nghe nói nó có thể được lấy ở Mỹ.
Thành phần
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
2 khối thịt bò Bouillon
10 cốc nước
6 hạt tiêu đen nguyên hạt
2 lá Bay
cốc dầu canola
3 pound bò bò, cắt thành miếng
1 củ hành lớn, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 (12 ounce) có thể đậu, thoát nước
Cup Cornstarch hòa tan trong
cốc nước
Hướng
Đặt cần tây, tỏi, bột cà chua, khối bouillon và nước vào một lò lớn của Hà Lan; Khuấy cho đến khi bột cà chua đã hòa tan. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế, đặt trên lửa vừa và đun sôi.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm đuôi bò và nấu cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Lấy đuôi bò ra khỏi dầu nóng và đặt vào lò Hà Lan. Đổ tất cả trừ 1 muỗng canh dầu từ chảo, giảm nhiệt xuống trung bình và nấu hành tây cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút; Thêm vào Oxtail.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 tiếng rưỡi. Nêm muối và hạt tiêu, phục hồi và tiếp tục nấu cho đến khi đuôi bò mềm, nhưng không rơi ra khỏi xương, khoảng 30 phút.
Hủy bỏ các miếng đuôi bò và đặt vào một món ăn phục vụ. Thêm đậu thận vào lò Hà Lan và trở lại đun nhỏ lửa. Dít với bột ngô hòa tan trong nước, đun nhỏ lửa trong 1 phút cho đến khi dày và rõ ràng. Đổ nước sốt lên đuôi bò.
Ghi chú
Oxtail nên sẵn sàng khi một con dao dễ dàng cắt qua thịt. Nó không nên bị quá chín nếu không nó sẽ rơi ra khỏi xương và đi xâu chuỗi - và nếu không được nấu chín đủ lâu thì nó sẽ không ra khỏi xương đủ dễ dàng. Tôi thường tìm thấy 3 giờ nấu ăn hoàn hảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 669 | Calo |
| 32g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 669 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 250mg | 83% |
| Natri 1092mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 74g | |
| Vitamin C 9mg | 45% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 11mg | 59% |
| Kali 782mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời với bất cứ điều gì! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 10 giờ 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Con dâu chay của tôi đã cho tôi công thức này cho một loại nước cốt dừa kem, cà ri cay và món đậu phụ gừng! Tôi phục vụ nó trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Công thức Chili Chicken White này là ớt ngon nhất tôi từng có. Nó rất ngon, và mọi người nói về việc nó ngon như thế nào. Đừng tính vào thức ăn thừa! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Tôi sử dụng công thức nước sốt spaetzle này để đầu sườn thịt lợn rán của tôi (cũng trên trang web này). Với một mặt của Spaetzle tự làm của tôi, món ăn này làm tôi nhớ đến thị trấn theo phong cách...
Hãy thử món broccolini nhanh chóng và dễ dàng này với cá, thịt gà hoặc bất kỳ món chính nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh...