Tôi đã bắt gặp một công thức hầm khoai lang châu Phi vài năm trước, và điều chỉnh nó phù hợp với hương vị của chúng tôi. Nó rất hương vị và chỉ hơi cay - vừa phải cho những ngày lạnh! Công thức này làm cho rất nhiều món hầm, vì vậy nó có thể giảm một nửa cho một phần nhỏ hơn, nhưng cũng đóng băng rất tốt.
Thành phần
1 hành tây, băm nhỏ
2 ớt jalapeno nhỏ, hạt giống và xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê băm gừng tươi
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
thìa muối
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Ground Cinnamon
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
4 cốc nước
2 pound khoai lang, bóc vỏ và cắt thành các miếng 2 inch
2 (15 ounce) lon cà chua thái hạt lựu, thoát nước
2 (15 ounce) lon đậu xanh, thoát nước và rửa sạch
cốc bơ đậu phộng
1 (15 ounce) có thể cắt lát đậu xanh
Hướng
Đặt hành tây, ớt jalapeno, tỏi, gừng, thì là, muối, rau mùi, quế và bánh ớt đỏ trong một nồi nấu chậm lớn. Đổ nước và khuấy để kết hợp. Trộn trong khoai lang, cà chua, đậu xanh và bơ đậu phộng.
Đặt bếp ở mức trung bình cao, đậy nắp và nấu cho đến khi khoai lang mềm và món hầm đã dày, khoảng 6 giờ. Khuấy trong đậu xanh, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi đậu được làm nóng qua, 15 đến 20 phút.
Nấu ăn ghi chú
Thay thế 1/2 muỗng cà phê gừng xay cho gừng tươi nếu ưa thích.
Nếu bạn thích, phủ 1 pound thịt lợn hầm với bột và nấu trong một lượng nhỏ dầu trong một cái chảo trên lửa vừa, sau đó để ráo nước và thêm vào món hầm với đậu xanh ở Bước 2.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 4g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 569mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 744mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là một cái gật đầu với một quán ăn địa phương của Ý. Nước sốt là một lao động của tình yêu và sự lựa chọn protein của bạn như xúc xích Ý thái lát hoặc gà nướng thái lát có thể được sử...
Gà thịt xông khói dễ dàng trong nồi chiên không khí. Amp lên hương vị của ức gà không xương, không da của bạn với công thức này! Ngực được bơ, mà bạn có thể tự làm hoặc yêu cầu người bán thịt của bạn...
Đây là một món ăn truyền thống của miền Nam để mang lại may mắn vào năm mới, bao gồm đậu và gạo mắt đen. Ăn hoppin 'John vào ngày đầu năm mới được cho là mang lại một năm thịnh vượng đầy may mắn...
Thịt bò Massaman Curry là một món thịt bò Thái nổi tiếng là thế giới ngon nhất trong 2 thế giới - nó có kết cấu của món hầm với hương vị của cà ri. Nước sốt cực kỳ mặn, dày và ngon. Hãy chắc chắn...
