Tôi đã bắt gặp một công thức hầm khoai lang châu Phi vài năm trước, và điều chỉnh nó phù hợp với hương vị của chúng tôi. Nó rất hương vị và chỉ hơi cay - vừa phải cho những ngày lạnh! Công thức này làm cho rất nhiều món hầm, vì vậy nó có thể giảm một nửa cho một phần nhỏ hơn, nhưng cũng đóng băng rất tốt.
Thành phần
1 hành tây, băm nhỏ
2 ớt jalapeno nhỏ, hạt giống và xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê băm gừng tươi
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
thìa muối
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Ground Cinnamon
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
4 cốc nước
2 pound khoai lang, bóc vỏ và cắt thành các miếng 2 inch
2 (15 ounce) lon cà chua thái hạt lựu, thoát nước
2 (15 ounce) lon đậu xanh, thoát nước và rửa sạch
cốc bơ đậu phộng
1 (15 ounce) có thể cắt lát đậu xanh
Hướng
Đặt hành tây, ớt jalapeno, tỏi, gừng, thì là, muối, rau mùi, quế và bánh ớt đỏ trong một nồi nấu chậm lớn. Đổ nước và khuấy để kết hợp. Trộn trong khoai lang, cà chua, đậu xanh và bơ đậu phộng.
Đặt bếp ở mức trung bình cao, đậy nắp và nấu cho đến khi khoai lang mềm và món hầm đã dày, khoảng 6 giờ. Khuấy trong đậu xanh, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi đậu được làm nóng qua, 15 đến 20 phút.
Nấu ăn ghi chú
Thay thế 1/2 muỗng cà phê gừng xay cho gừng tươi nếu ưa thích.
Nếu bạn thích, phủ 1 pound thịt lợn hầm với bột và nấu trong một lượng nhỏ dầu trong một cái chảo trên lửa vừa, sau đó để ráo nước và thêm vào món hầm với đậu xanh ở Bước 2.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 4g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 569mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 744mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Parsnips, cà rốt, khoai tây đỏ và hành tây đỏ kết hợp với tỏi và hương thảo để làm món ăn ngon này cho bữa ăn của bạn. Nếu bạn không có hương thảo tươi, hãy sử dụng một loại thảo mộc tươi theo ý...
Đây là một công thức xào kiểu châu Á không có đường. Sự ngọt ngào của nó đến từ dứa đóng hộp trong nước trái cây của riêng mình. Nếu bạn phục vụ nó với Cauli-Rice, thì nó cũng không có hạt! Thời...
Vì vậy, công thức xương sườn Hàn Quốc này về cơ bản là LA Galbi với những điểm nhấn cá nhân của riêng tôi. Nó đã nhận được lời khen ngợi từ nhiều người Hàn Quốc; Tuy nhiên, tôi không chắc họ có đẹp...
Công thức gà Bơ Ấn Độ thơm, cay này với nước ướp sữa chua là từ chủ nhà hàng ẩm thực Ấn Độ ở Seattle, Washington. Ăn kèm với bánh mì Ấn Độ nóng. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 35 phút Thời...
Nội ức gà nướng nhẹ, sau đó nướng với nước ép anh đào/nước sốt đường nâu, rượu brandy và anh đào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8...