Khi gia đình tôi rời khỏi Seattle, một trong những điều chúng tôi bỏ lỡ nhiều nhất là một món mì ống từ một trong những nhà hàng yêu thích của chúng tôi. Tôi đã làm việc để tạo lại nó từ một số công thức nấu ăn tương tự, nhưng nó đòi hỏi một số ngẫu hứng vì không có gì giống như nó. Tỏi là một phần không thể thiếu, và nếu bạn yêu thích những thứ đó, bạn có thể quay số nó đến một bó đầy đủ. Phong cách La Mã thực sự là không có Parmesan nghiền trên đầu, nhưng nếu bạn yêu thích những thứ đó, nó cũng ổn.
Thành phần
Cup Hazelnuts
pound spaghetti
cốc dầu ô liu thêm dịch, hoặc khi cần thiết
2 quả ớt pepperoncini của Jarred, cắt lát
3 tép tỏi, băm nhỏ
cốc cà chua khô được đóng gói trong dầu, cắt lát
1 muỗng cà phê cá cơm
Cup rượu vang Marsala
8 ô liu Kalamata lớn (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Trải hạt phỉ lên một tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hạt phỉ trở nên thơm, khoảng 10 phút. Cho phép Hazelnuts nguội hoàn toàn trên tấm nướng. Rà hạt dẻ được làm mát giữa lòng bàn tay của bạn để loại bỏ các da giống như giấy đắng. Chuyển Hazelnuts vào một túi có thể nối lại và đóng. Xúc nghiền bằng một pin lăn.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc là cắn, 10 đến 12 phút. Làm khô hạn.
Đổ đủ dầu ô liu vào một cái chảo trên lửa vừa để phủ đáy; Nấu và khuấy ớt pepperoncini và tỏi trong dầu nóng cho đến khi tỏi vàng, khoảng 3 phút. Thêm cà chua khô mặt trời, hạt phỉ và dán cá cơm; Nấu và khuấy cho đến khi ấm, khoảng 2 phút.
Chuyển mì spaghetti vào hỗn hợp hazelnut; Thêm rượu Marsala. Quăng hỗn hợp trong chảo trên lửa vừa cho đến khi kết hợp đều và rượu vang hơi bay hơi, 2 đến 3 phút. Chia hỗn hợp spaghetti lên 2 đĩa; Đầu với ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1108 | Calo |
| 66g | Mập |
| 102g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1108 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 66g | 84% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 1194mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 102g | 37% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 744mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đậu fava với nước sốt kiểu Bồ Đào Nha. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 5 muỗng canh dầu ô liu 3 củ hành lớn, băm...
Tôi đã phát minh ra công thức này vì nhu cầu sử dụng dưa chuột dư thừa từ khu vườn của một người bạn vào mùa hè này. Tôi chưa bao giờ nghe nói về ai đó rang dưa chuột, và một tìm kiếm trên internet...
Tôi yêu ngô chowder. Công thức mạnh mẽ này là nồng nhiệt và làm đầy. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 4 tai...
Rice pilaf này là một twist ngon trên món ăn phụ thông thường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng bơ Cup...
Món salad mì ống dưa chua ngon này nhanh chóng làm và ngon để ăn. Nó tuyệt vời như một món ăn phụ hoặc một bữa ăn nhẹ. Lần đầu tiên tôi làm nó cho chồng và bản thân mình vì nó quá nóng trong căn hộ...