Công thức poke dễ dàng này là một món salad Hawaii tươi mát của các khối bít tết cá ngừ ahi tươi được ném với nước tương, dầu mè và hành lá cho một món ăn đầy hương vị umami. Tôi thích thêm hạt macadamia xắt nhỏ mặc dù chúng không xác thực - chúng thêm một giòn ngon! Điều này làm cho 4 phần khóa học chính hoặc 8 phần ăn khai vị.
Khi bạn thấy mình với bít tết cá ngừ ahi tươi, chúng tôi có thể khuyên bạn nên sử dụng chúng để làm công thức poke ahi ngon của chúng tôi không? Tuna Poke là một trong những món hải sản dễ nhất mà bạn có thể làm (nghiêm túc, chỉ mất 15 phút để chuẩn bị) và bạn sẽ không bao giờ thất vọng vì hương vị umami phong phú mà cá cung cấp.
Cho dù bạn đang tự phục vụ nó, trong một bát poke, hoặc là một món khai vị hải sản, công thức poke này cần được lưu vào bộ sưu tập của bạn ngay lập tức. Bạn có thể cảm ơn chúng tôi sau này đã giới thiệu cho bạn công thức chọc tốt nhất và đa năng nhất trên internet.
Poke là gì
Poke (phát âm Poe-Keh) là một món ăn Hawaii. Tên của nó bắt nguồn từ từ Hawaii "để cắt hoặc cắt." Tên này là một chỉ số tốt về món ăn là gì vì Poke là cá sống cắt lát truyền thống (thường là cá ngừ hoặc bạch tuộc) được ướp trong nước sốt mặn, giàu umami được làm bằng nước tương, dầu mè và hành lá.
Poke có thể được ăn như hiện tại, nhưng nó thường được phục vụ trong một bát chọc với các thành phần khác - như gạo, rau và nước sốt nóng.
Poke nguyên liệu
Công thức poke dễ dàng này chỉ có một vài thành phần, hầu hết có lẽ bạn đã có trong tay.
Cá ngừ Ahi
Bởi vì bạn ăn nó thô, hãy chắc chắn mua cá ngừ sashimi.
Xì dầu
Nước tương cung cấp hương vị giàu umami.
Dầu mè
Dầu mè cho vay một hương vị hạt dẻ cho nước ướp.
Hành lá
Hành lá thêm màu sắc và một chút hương vị.
Hạt mè nướng
Hạt vừng nướng sẽ thêm một giòn vào poke cũng như một hương vị hạt nhẹ.
Hạt macadamia
Hạt Macadamia cung cấp một chút giòn để đi với cá mềm.
Hạt tiêu đỏ bị nghiền nát (tùy chọn)
Sử dụng ớt đỏ nếu bạn thích một chút nhiệt.
Cách làm Poke
Làm poke là vô cùng dễ dàng. Chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần trong một bát và cho phép nó ướp trong tủ lạnh trong ít nhất hai giờ. Phục vụ như mong muốn.
Cách phục vụ Poke
Chúng tôi thích phục vụ chọc trong một cái bát chọc.
Có gì trong một cái bát poke?
Không có công thức phù hợp với một kích cỡ cho bát. Bạn thực sự có thể để trí tưởng tượng của bạn chạy hoang dã. Hầu hết các bát chọc bao gồm gạo, rau (như edamame, dưa chuột, cà rốt), bơ, rong biển và sriracha.
Cách lưu trữ Poke
Poke không tồn tại lâu vì cá tươi có thể bắt đầu trở nên tồi tệ. Vì vậy, Poke được ăn tốt nhất vào ngày hoặc ngày hôm sau.
Tuy nhiên, bạn có thể lưu trữ chọc trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa hai ngày.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Yêu công thức này. Mỗi lần tôi phục vụ điều này trong một bữa tiệc, tôi luôn nhận được yêu cầu cho công thức. Nó có vị rất tuyệt được phục vụ trên các chip hoành thánh và cũng trên điểm bánh mì nướng. Đó là một người chiến thắng và một người giữ," Raves Foodie.
"Tôi chắc chắn sẽ làm lại một lần nữa! Tôi đã thêm một số món salad rong biển và cà rốt vụn. Tôi không sử dụng bất kỳ loại hạt nào.
"Đơn giản, nếm thử tuyệt vời. Mọi người tôi làm cho nó, yêu nó. Không bao giờ biết nó có thể dễ dàng như vậy. Chỉ duy nhất *, sẽ là ớt đỏ có thể trở nên cay nếu bạn không đo chính xác. , "Jongodcat nói.
Đóng góp biên tập của Bailey Fink
Thành phần
2 pound bít tết cá ngừ tươi, hình khối
1 cốc nước tương
Cúp hành lá xanh
2 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh hạt macadamia cắt nhỏ mịn
1 muỗng canh hạt mè nướng
1 muỗng canh ớt đỏ nghiền (tùy chọn)
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt cá ngừ trong một bát không phản ứng trung bình. Thêm nước tương, hành lá, dầu mè, hạt vừng, hạt macadamia và mảnh ớt đỏ; trộn đều. Che và làm lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ trên gạo.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 14g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 58g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 3696mg | 161% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 58g | |
| Vitamin C 8mg | 38% |
| Canxi 91mg | 7% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1270mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những bữa tối mùa hè yêu thích của chúng tôi - một burrito chay đậu đen. Đầy hương vị và tốt cho bạn quá! Phục vụ trên bột mì hoặc bánh ngô với phô mai, kem chua hoặc sữa chua, cà...
Công thức chà Tri-tip đơn giản này được đặt thẳng từ một món nướng ở Santa Maria. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần dầu thực vật cho vỉ...
Tôi đã làm món thịt hầm đậu xanh crockpot này để đưa đến nhà của một người bạn cho bữa tối Lễ Tạ ơn. Tôi không thể tìm thấy một công thức mà tôi thích, vì vậy tôi đã trộn lẫn và kết hợp và đưa ra cái...
Đây là một loại nước sốt cay ngọt cho mì ống Bang Bang yêu thích của bạn, sẵn sàng trong vài phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Những khoai tây chiên xanh sáng này là giòn, giòn và hoàn toàn thỏa mãn. Làm lạnh bất kỳ thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...