Khi mùa xuân ở trên không, crappie chiên là những gì mà tất cả các ngư dân quanh đây đang nói về đây. Năm nay tôi đã rời khỏi máy hút sâu trong tủ và sử dụng nồi chiên không khí của mình cho một sự thay thế lành mạnh hơn. Ăn kèm với giấm mạch nha, sốt cao răng, nước sốt cocktail, nước sốt tiêu nóng hoặc gia vị bạn chọn.
Thành phần
1 pound philê crappie tươi
2 muỗng canh muối
Cúp ngô vàng
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối dày dạn (như Lawry's)
1 muỗng cà phê ớt bột
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
Nấu ăn
Hướng
Đặt philê crappie vào một cái bát. Thêm muối và nước để che. Che và để ngồi để rút hết máu, khoảng 30 phút. Rửa sạch phi lê kỹ để loại bỏ muối. Lau khô với khăn giấy.
Làm nóng trước nồi chiên không khí đến 400 độ F (200 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Thêm bột ngô, bột mì, muối dày dạn, ớt bột, hạt tiêu và cayenne vào một túi zip-top có kích thước gallon. Niêm phong và lắc cho đến khi kết hợp đều. Thả 2 philê vào túi, niêm phong và lắc để áo. Chuyển sang một tấm. Lặp lại với phi lê còn lại.
Xịt ngọn của philê bằng bình xịt nấu ăn không dính. Đặt một lớp phi lê trong giỏ nồi chiên không khí, phun xuống, đảm bảo không có gì chồng chéo. Xịt ngọn bằng bình xịt nấu ăn. Nấu trong 4 phút. Cẩn thận lật và phun bất kỳ đốm phấn. Nấu cho đến khi giòn, khoảng 4 phút nữa. Lặp lại với phi lê còn lại.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng nguyên liệu brining. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 200 | Calo |
| 2g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 200 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 3789mg | 165% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 364mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Cá hồi ván tuyết tùng này là một món ăn mà anh trai tôi chuẩn bị cho tôi ở Seattle. Đó là cá hồi ngon nhất mà tôi từng ăn. Tôi thích phục vụ nó với một loại gạo lấy cảm hứng từ châu Á và măng tây...
Họ nói súp gà rất tốt cho tâm hồn, nhưng khi bạn tính đến việc bổ sung nấm, hành tây và tỏi, và các hiệu ứng luôn an ủi của gạo, món súp này tốt cho nhiều thứ hơn là chỉ có linh hồn của bạn-giống như...
Đây là một trong những công thức nấu ăn tốt nhất tôi từng tìm thấy! Rà thịt lợn mọng nước với một loại gia vị phi thường được nấu chín trong nước sốt ngọt với hành và táo. Một món ăn mùa thu hoàn...
Gà bếp nguyên chất chậm này là siêu đơn giản để chuẩn bị cho gà cay, ngon ngọt với ít công việc. Nhận một con gà với một bộ đếm thời gian bật lên nếu bạn có thể. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức mà dì Ailen của tôi đã cho tôi. Chồng cô là người Ý, và cô đã phát triển công thức này để pha trộn những thứ mà cả hai đều thích. Đó là một biến thể của chiếc bánh của Người chăn...