Công thức Fryer Tonkatsu này là giòn ở bên ngoài và mềm và ngon ngọt ở bên trong. Bạn có thể mua nước sốt đóng chai, nhưng phiên bản tự chế này rất đơn giản để làm và tốt hơn nhiều. Phục vụ trên gạo nếu muốn.
Thành phần
Nước sốt Tonkatsu:
Cúp sốt cà chua
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh sherry
2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê tỏi băm
Thịt lợn sườn:
1 pound thịt lợn không xương sườn (4 sườn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 quả trứng lớn
1 cốc vụn bánh mì panko
Phun xịt nonstick
Hướng
Làm nước sốt: Đánh trứng với nhau, nước tương, đường nâu, sherry, nước sốt Worrouershire và tỏi trong một bát vừa cho đến khi đường hòa tan. Đặt nước sốt sang một bên.
Làm nóng trước một nồi chiên không khí đến 350 độ F (175 độ C).
Chuẩn bị sườn heo: Đặt sườn heo trên bề mặt làm việc sạch; Nêm với muối và hạt tiêu.
Đánh trứng trong một món ăn phẳng. Đặt vụn bánh mì trong một món ăn phẳng riêng biệt.
Nhúng một miếng thịt lợn vào trứng đánh, sau đó nạo trong vụn bánh mì. Nhúng một lần nữa vào trứng, sau đó nhấn vào vụn bánh mì để phủ kỹ. Lặp lại với miếng thịt lợn còn lại.
Đặt sườn lợn vào giỏ của nồi chiên không khí đã được làm nóng trước và xịt ngọn bằng bình xịt nấu ăn không dính. Không khí trong 10 phút. Lật băm bằng thì bằng thìa và phun các ngọn bằng bình xịt nấu không dính một lần nữa. Không khí trong 10 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của sườn heo nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Chuyển sườn heo vào thớt và cắt lát. Phục vụ với nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 319 | Calo |
| 11g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 319 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 1135mg | 49% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 435mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tarragon là một trong những loại thảo mộc thơm nhất và ngọt nhất mà có. Nó tốt với thịt gà và thực sự đẹp trong một món ướp như thế này. Một cách tốt để trộn lẫn các công thức gà nướng cũ giống nhau...
Tôi đã thực hiện công thức này để kết hợp thị hiếu của cà tím Parmesan và Caponata, một món khai vị cà tím của Ý. Nó khá phong phú và sử dụng nhiều dầu ô liu. Nó được phục vụ tốt nhất với linguini...
Tôi thích những thứ này mà một chuỗi nhà hàng địa phương đã làm rất nhiều, tôi đã nghĩ ra điều này của riêng tôi. Gà đen với một aioli chipotle và hành tây caramen chỉ bổ sung cho nhau tốt. Đây là...
Hạt cà tím Parmesan là một bữa ăn lấy cảm hứng từ Ý thỏa mãn bao gồm các lát cà tím được phủ vụn bánh mì và phô mai parmesan nướng giữa các lớp nước sốt cà chua và nhiều phô mai hơn! Thời gian chuẩn...
Hãy thử công thức trò chơi nướng này. Thành phần bí mật cho nước ướp này là màu cam máu. Họ thêm một hương vị ngọt ngào/tart tuyệt vời, hoàn hảo với nước sốt ớt cay và hương thảo thơm. Thời gian...