Công thức này là dành cho Karnataka theo phong cách (miền nam Ấn Độ) Akki Rotti. Món bánh mì mặn này có thể được thưởng thức cho bữa sáng, như một bữa ăn nhẹ, hoặc cho bữa trưa. Nó rất đầy và chứa rất nhiều rau để đáp ứng các yêu cầu rau quả của bạn cho một bữa ăn trong một ngày. Phục vụ với tương ớt hoặc dưa chua bạn chọn.
Thành phần
Cup đậu xanh (gram xanh)
1 ly nước
2 chén bột gạo trắng
1 muỗng cà phê hạt thìa
2 muỗng cà phê ớt xanh xắt nhỏ
Teaspoon Asafoetida bột
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
Cốc dừa không đường cắt nhỏ
cốc cà rốt vụn
Muối để nếm thử
tách dầu thực vật, chia
Hướng
Đậy hạt mung bằng nước và làm lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, để ráo nước và bảo lưu nước ngâm.
Trong một bát trộn, kết hợp đậu mung, bột gạo, hạt thì là, ớt xanh, asafoetida, cilantro, dừa, cà rốt vụn và muối. Dần dần thêm nước, trộn đều với tay để tạo thành một loại bột khả thi. Chỉ sử dụng nhiều nước khi cần thiết (khoảng 1/2 cốc).
Định hình bột thành những quả bóng có kích thước bằng một quả bóng tennis. Để qua một bên. Làm phẳng một phần bột thành một vòng mỏng.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong vỉ nướng hoặc chảo trên lửa vừa. Đặt rotti vào dầu, và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 đến 40 giây. Lật Rotti qua và chiên cho đến khi vàng. Lặp lại với bột còn lại, thêm 2 muỗng canh dầu vào vỉ nướng cho mỗi rotti. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook
Khi nấu rotti, cho phép vỉ nướng một chút hạ nhiệt trước khi nấu món tiếp theo. Bạn cũng có thể sử dụng hai chảo, xen kẽ giữa hai.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 629 | Calo |
| 37g | Mập |
| 69g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 629 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Natri 71mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 69g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 215mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là bánh mì chuối ngon nhất mà tôi từng làm! Vì vậy, đầy hương vị. Tôi nhân đôi công thức và tặng nó làm quà tặng, và mọi người dường như đánh giá cao nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Xúc xích bữa sáng tự làm đơn giản được nướng thay vì chiên cho một lựa chọn lành mạnh hơn. Tiền thưởng là không có dầu mỡ và dọn dẹp là tối thiểu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Gia vị nhẹ với quế và nhục đậu khấu. Thời gian chuẩn bị là ngắn và cũng đáng để nỗ lực. Thời gian chuẩn bị: 2 giờ Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 bánh rán...
Công thức dành cho các gia đình ăn quiche không chứa gluten. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Bánh mì chuối ngọt ngào với nhiều hương vị vani. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ bánh 1 - 9x5 inch Thành phần Bơ, làm mềm 1 chén...