Chicken Stew là một truyền thống có thể bắt nguồn từ những ngày tiên phong ở Thung lũng Tennessee, một túi nhỏ của các cộng đồng nông thôn ở biên giới Tennessee-Alabama. Điều gì làm cho mặt hàng chủ lực khu vực này khác biệt? Nó được làm dày một cách tự nhiên với khoai tây, dẫn đến một món hầm phong phú và lành mạnh, chắc chắn sẽ làm ấm bạn từ trong ra ngoài.
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
2 lá Vịnh lớn
1 muỗng canh muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 gallon nước
2 (28 ounce) lon toàn bộ cà chua và nước ép của chúng
10 khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối
4 cà rốt lớn, thái hạt lựu
4 thân cây cần tây, thái hạt lựu
2 hành tây trung bình, thái hạt lựu
1 chén ngô đông lạnh
Hướng
Đặt gà, lá nguyệt quế, 1 muỗng muối và 2 muỗng cà phê tiêu trong kho dự trữ 10 quart. phủ một lớp nước và cho vào tô. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 2 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển gà vào thớt. Để nguội trong khoảng 15 phút. Hủy bỏ và loại bỏ da và xương. Thịt mảnh vụn.
Cà chua đóng hộp rỗng và nước ép vào một món thịt hầm và phá vỡ cà chua bằng tay của bạn.
Thêm gà vụn trở lại kho dự trữ cùng với cà chua và nước ép nghiền nát, khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây và ngô. Nấu trên lửa vừa thấp, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau được nấu chín và khoai tây đã làm dày món hầm, 45 phút đến 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 414 | Calo |
| 13g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 414 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 1032mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 62mg | 311% |
| Canxi 124mg | 10% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 1534mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn chua phổ biến từ Goa. Ăn với gạo nóng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2...
Bia gốc và thịt lợn kéo có vẻ không phải là một cặp có khả năng nhưng ở đây nó tạo ra tất cả sự khác biệt. Đứng đầu với nước sốt BBQ yêu thích của bạn, chắc chắn sẽ mang đến những đánh giá tích cực...
Rang một vài chân gà tây là một cách tuyệt vời để có một bữa tối Lễ Tạ ơn quy mô nhỏ. Bạn không cần phải lo lắng về việc nấu một con gà tây nướng toàn bộ từ đầu, và công thức này có thể được tăng lên...
Công thức nấu ăn không khí này là hoàn hảo cho bất cứ ai yêu thích hương vị của đậu bắp, nhưng không thích kết cấu nhếch nhác. Không khí Fry Slime ra khỏi nó! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...
Một cách rất đơn giản nhưng ngon miệng để quấn măng tây mới nấu chín trong lát ham. Bạn cần nhiều lát ham như cây mũi măng tây. Món ăn này theo truyền thống được phục vụ với khoai tây mới. Thời gian...