Chicken Stew là một truyền thống có thể bắt nguồn từ những ngày tiên phong ở Thung lũng Tennessee, một túi nhỏ của các cộng đồng nông thôn ở biên giới Tennessee-Alabama. Điều gì làm cho mặt hàng chủ lực khu vực này khác biệt? Nó được làm dày một cách tự nhiên với khoai tây, dẫn đến một món hầm phong phú và lành mạnh, chắc chắn sẽ làm ấm bạn từ trong ra ngoài.
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
2 lá Vịnh lớn
1 muỗng canh muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 gallon nước
2 (28 ounce) lon toàn bộ cà chua và nước ép của chúng
10 khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối
4 cà rốt lớn, thái hạt lựu
4 thân cây cần tây, thái hạt lựu
2 hành tây trung bình, thái hạt lựu
1 chén ngô đông lạnh
Hướng
Đặt gà, lá nguyệt quế, 1 muỗng muối và 2 muỗng cà phê tiêu trong kho dự trữ 10 quart. phủ một lớp nước và cho vào tô. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 2 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển gà vào thớt. Để nguội trong khoảng 15 phút. Hủy bỏ và loại bỏ da và xương. Thịt mảnh vụn.
Cà chua đóng hộp rỗng và nước ép vào một món thịt hầm và phá vỡ cà chua bằng tay của bạn.
Thêm gà vụn trở lại kho dự trữ cùng với cà chua và nước ép nghiền nát, khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây và ngô. Nấu trên lửa vừa thấp, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau được nấu chín và khoai tây đã làm dày món hầm, 45 phút đến 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 414 | Calo |
| 13g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 414 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 1032mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 62mg | 311% |
| Canxi 124mg | 10% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 1534mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Chowder hải sản này được làm bằng năm loại hải sản là kem và đầy hương vị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (8 ounce) Phô mai kem...
Đây là một công thức cà ri màu vàng phong phú, và tốt nhất của tất cả các loại có thể được phục vụ nhiều cách khác nhau. Cách ăn cà ri yêu thích của tôi là trong một chiếc bánh gà. Thức ăn thoải mái...
Công thức súp đậu cổ điển. Có thể làm Ý bằng cách thêm 3 muỗng pesto và 1 chén mì ống nấu thành món súp đã hoàn thành. Có thể làm cho người Mexico bằng cách sử dụng đậu đen, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt...
Đây là một món ăn độc lập tuyệt vời hoặc bạn có thể đặt nó qua mì ống hoặc salad. Bởi vì các loại rau đứng lên với vinaigrette, bạn có thể làm cho nó đi trước thời hạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Những khoai tây này hơi xanh, hơi cay và thơm đẹp với tỏi nướng. Khen hay với thịt và cá nấu với gừng - ướp đậu nành. Các thức ăn thừa làm bánh kếp khoai tây tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...