Sống ở Hoa Kỳ, tôi rất khó tìm thấy các thành phần ban đầu cho Sofrito truyền thống từ Puerto Rico, vì vậy đây là cơ sở tôi nghĩ ra và đã sử dụng trong nhiều năm công thức nấu ăn. Tôi luôn giữ một bát nhỏ của nó trong tủ lạnh và đóng băng phần còn lại. Thưởng thức!
Thành phần
2 hành tây lớn, băm nhỏ
3 đầu tỏi, đinh hương gọt vỏ và cắt tỉa
1 ớt chuông xanh, hạt và xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ, hạt và xắt nhỏ
1 ớt chuông màu vàng, hạt giống và xắt nhỏ
1 bó rau mùi tươi, thân cây được cắt tỉa
2 muỗng canh lá oregano khô
1 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 nhúm muối
Hướng
Kết hợp hành tây, tép tỏi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, rau mùi, oregano, giấm, thì là, ớt đen và muối trong một bộ xử lý thực phẩm; Xử lý thành một hỗn hợp mịn.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 2 ớt Cuba cho ớt chuông xanh nếu muốn.
Thay thế 1/4 chén lá oregano tươi cho sấy khô nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 16 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 16 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 11mg | 54% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 67mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đun nhỏ một hỗn hợp của nước sốt cà chua, gia vị Ý, húng quế, đường và hành tây băm nhỏ cho nước sốt ngon cho pizza. Tôi không thể có tỏi, sữa (từ bò) hoặc gluten, nhưng tôi có thể có pizza với nước...
Đây là một công thức tôi nghĩ ra trong khi cố gắng sử dụng một số thức ăn thừa từ một công thức khác. Bạn có thể thêm ít hoặc ít hạt tiêu tùy thuộc vào sở thích của bạn. Gia đình tôi thích nó hy vọng...
Đây chỉ là thứ tôi đã ném cùng nhau khi tôi có một loạt quả bóng butternut mà tôi cần sử dụng. Hóa ra thực sự ngon, vì vậy tôi quyết định viết nó ra. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Công thức của bà tôi - sườn thịt lợn được mô phỏng trong nước sốt cà chua cay với đậu xanh và nấm. Tuyệt vời ngon miệng, chỉ sử dụng một chảo, và dễ làm. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Đây là một điều trị tuyệt vời trong những ngày lễ! Nó chỉ nếm thử 'Giáng sinh' và là điều bắt buộc với một tách cà phê hoặc trà nóng! Tôi đã nhận được nó từ một người bạn từ Đông Bắc. Thời...