Sống ở Hoa Kỳ, tôi rất khó tìm thấy các thành phần ban đầu cho Sofrito truyền thống từ Puerto Rico, vì vậy đây là cơ sở tôi nghĩ ra và đã sử dụng trong nhiều năm công thức nấu ăn. Tôi luôn giữ một bát nhỏ của nó trong tủ lạnh và đóng băng phần còn lại. Thưởng thức!
Thành phần
2 hành tây lớn, băm nhỏ
3 đầu tỏi, đinh hương gọt vỏ và cắt tỉa
1 ớt chuông xanh, hạt và xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ, hạt và xắt nhỏ
1 ớt chuông màu vàng, hạt giống và xắt nhỏ
1 bó rau mùi tươi, thân cây được cắt tỉa
2 muỗng canh lá oregano khô
1 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 nhúm muối
Hướng
Kết hợp hành tây, tép tỏi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, rau mùi, oregano, giấm, thì là, ớt đen và muối trong một bộ xử lý thực phẩm; Xử lý thành một hỗn hợp mịn.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 2 ớt Cuba cho ớt chuông xanh nếu muốn.
Thay thế 1/4 chén lá oregano tươi cho sấy khô nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 16 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 16 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 11mg | 54% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 67mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cách tốt để sử dụng giăm bông còn lại, khá rẻ và rất ngon. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích nó. Một số người thích thêm cà rốt hoặc các loại rau khác. Đừng quên phục vụ với bánh mì bơ nướng...
Đây là công thức Muffin Dâu tươi yêu thích của hai tuổi của tôi! Trong khi đó là một chiếc bánh muffin ngọt ngào, các thành phần đủ sức khỏe để tôi cảm thấy tốt khi tặng cô ấy một bữa sáng. Chúng chỉ...
Tôi yêu hỗn hợp này; Nó đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời. Khi mẹ tôi và tôi làm low-carb, chúng tôi đã đặt nó vào hầu hết mọi thứ chúng tôi ăn. Mù tạt màu vàng có thể được thay thế bằng cay nếu...
Đây là sự thay đổi của tôi trên một công thức tôi tìm thấy cho món salad gà truyền thống nhưng không có mayo! Nó được phục vụ tốt nhất trong một bọc với rau diếp và cà chua hoặc trên món salad xanh...
Đây là một thay đồ tuyệt vời cho salad trái cây hoặc thậm chí là kabobs trái cây. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 cốc dưa đỏ Cup sữa chua...