Sống ở Hoa Kỳ, tôi rất khó tìm thấy các thành phần ban đầu cho Sofrito truyền thống từ Puerto Rico, vì vậy đây là cơ sở tôi nghĩ ra và đã sử dụng trong nhiều năm công thức nấu ăn. Tôi luôn giữ một bát nhỏ của nó trong tủ lạnh và đóng băng phần còn lại. Thưởng thức!
Thành phần
2 hành tây lớn, băm nhỏ
3 đầu tỏi, đinh hương gọt vỏ và cắt tỉa
1 ớt chuông xanh, hạt và xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ, hạt và xắt nhỏ
1 ớt chuông màu vàng, hạt giống và xắt nhỏ
1 bó rau mùi tươi, thân cây được cắt tỉa
2 muỗng canh lá oregano khô
1 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 nhúm muối
Hướng
Kết hợp hành tây, tép tỏi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, rau mùi, oregano, giấm, thì là, ớt đen và muối trong một bộ xử lý thực phẩm; Xử lý thành một hỗn hợp mịn.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 2 ớt Cuba cho ớt chuông xanh nếu muốn.
Thay thế 1/4 chén lá oregano tươi cho sấy khô nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 16 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 16 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 11mg | 54% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 67mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Có hàng trăm biến thể, nhưng điểm chính của súp là đầy và có được nhiều chất xơ tự nhiên. Hầu hết mọi thứ đều có thể được thêm hoặc loại bỏ theo cảm giác của bạn - ớt chuông, ngô, nước ép cà chua...
Sự khuấy động này kết hợp với nhau trong khoảng 30 phút. Đó cũng là một cách hoàn hảo để có được một số loại rau ngon! Hãy thoải mái trao đổi các loại rau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15...
Nước sốt dưa chuột này rất dễ làm và đầy hương vị tươi. Bạn không cần bất kỳ nguyên liệu lạ mắt nào để làm nó, chỉ là kem chua, tỏi, mù tạt và một ít thì là. Bạn có thể phục vụ nó chỉ sau một giờ...
Khi sống ở Thung lũng giữa Hudson của NY, tôi đã yêu phong cách nóng bỏng này, đặc biệt là nước sốt. Vợ tôi được sinh ra ở đó và cô ấy cũng yêu họ. Khi chúng tôi chuyển đến Texas, thật bất ngờ khi...
Sử dụng món chà ngon này trên sườn hoặc thịt gà. Chà vào sườn hoặc gà và làm lạnh qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc đường...