Tốt hơn bất kỳ mì ống hải sản nào tôi đã có trong bất kỳ nhà hàng nào! Tôm hùm, cua và tôm làm cho món ăn mặn này trở thành một niềm vui của đám đông. Ăn với bánh mì Pháp thái lát.
Thành phần
1 (16 ounce) Gói Pasta đóng gói
3 muỗng bơ, chia
1 muỗng canh hẹ thái hạt lựu
2 cốc kem đánh bông nặng
Rượu vang trắng khô (như Chardonnay)
ớt cayenne
2 Pinches Saffron
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pound tôm chưa nấu chín - bóc vỏ, khử màu và đuôi
pound thịt tôm hùm nấu chín
pound nấu chín cua
chanh, nước ép
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì ống nơ khi nhọt, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút. Để ráo nước, thêm 1 muỗng bơ, và khuấy. Đặt sang một bên và giữ ấm.
Làm tan chảy bơ còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hẹ và nấu cho đến khi mềm, khoảng 1 phút. Thêm kem và rượu vang và đun sôi. Thêm hạt tiêu cayenne, nghệ tây, muối và hạt tiêu đen. Giảm nhiệt xuống lửa nhỏ trong 10 phút; Nước sốt sẽ không đặc.
Làm nóng chảo rán trên lửa vừa. Thêm tôm và nấu cho đến khi mờ đục, 3 đến 5 phút. Thêm tôm hùm và cua và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 2 phút nữa. Nêm nhẹ với muối và hạt tiêu đen.
Thêm kết hợp hải sản vào nồi với nước sốt và khuấy. Thêm nước chanh và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ hơn 10 phút nữa.
Phục vụ mì ống nấu chín trong các bát riêng lẻ với 2 máng nước sốt trên đầu. Gấp nước sốt nhẹ nhàng vào mì ống và trên cùng với một chút hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Thêm bất kỳ động vật có vỏ nào khác là tốt, nhưng kết cấu và hương vị ngọt ngào của tôm hùm, cua và tôm là những gì thực sự bổ sung cho món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1116 | Calo |
| 57g | Mập |
| 91g | Carbs |
| 58g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 57g | 73% |
| Chất béo bão hòa 34g | 169% |
| Cholesterol 434mg | 145% |
| Natri 735mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 91g | 33% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 58g | |
| Vitamin C 26mg | 131% |
| Canxi 219mg | 17% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 930mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Một tùy chọn burger ngon bằng cách sử dụng gà tây thay vì thịt bò. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì...
Tasty, dễ dàng, và ấn tượng! Phục vụ với couscous hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 15 phút Tổng thời gian: 5 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound...
Pasta Bolognese dễ làm và nuôi một gia đình. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1...
Một chút phức tạp, nhưng tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 Thành phần cốc bột mì đa dụng muối và tiêu 2 pound thịt thịt...
Một công thức dễ dàng cho một bữa tối nhanh chóng cho các tuần với cá hồi, ớt chuông, rau mùi tây và chanh đã sẵn sàng trong khoảng 30 phút. Tôi thường phục vụ nó với gạo. Thời gian chuẩn bị: 20...