Công thức này làm cho đùi gà tây ẩm và dịu dàng mà cả gia đình sẽ yêu thích.
Thành phần
1 túi lò nylon chống nhiệt lớn (như túi lò Reynold)
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 hành tây, cắt thành các mảnh 1 inch
2 thân cây cần tây, cắt thành các mảnh 1 inch
1 cà rốt lớn, cắt thành các miếng 1 inch
4 đùi gà tây
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê muối dày dạn, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Rắc bột vào túi lò và đặt nó vào chảo 9x11 inch.
Trải hành tây, cần tây và các mảnh cà rốt dưới đáy túi. Rửa sạch đùi gà tây và vỗ khô bằng khăn giấy. Chà dầu ô liu dưới da và ở bên ngoài đùi.
Rắc muối dày dạn tự do lên đùi gà tây và chà xát dưới da (xem ghi chú của Cook). Sắp xếp đùi trên đầu rau. Đóng túi với cà vạt. Tạo sáu khe trên đỉnh túi bằng một con dao gờ sắc nét. Đặt chảo vào lò nướng, đảm bảo túi lò không chạm vào phần tử sưởi ấm trên cùng.
Nướng cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì chèn vào thịt đùi đạt 165 độ F (74 độ C), khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng hỗn hợp gia vị mùa của Morton Nature.
Các loại rau nấu chín có thể được đặt thông qua một bộ lọc và thêm vào nước ép để tạo ra một loại nước sốt có hương vị. Nếu bạn không thể tìm thấy đùi tại cửa hàng tạp hóa của bạn đã được đóng gói, hãy yêu cầu người bán thịt cắt chúng khỏi toàn bộ gà tây. Đùi nên rất mềm và ngon ngọt. Nếu lò của bạn chạy nóng và đùi có vẻ hơi khô, hãy giảm thời gian nấu năm phút mỗi lần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 17g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 178mg | 59% |
| Natri 693mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 74g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 95mg | 7% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 847mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Cái lò nướng này là hoàn hảo cho một ngày bận rộn-bạn chỉ cần lấy nó trong lò và đi về ngày của bạn trong khi món nướng chậm ở 250 độ Fahrenheit. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 5 phút...
Nếu bạn mệt mỏi với khoai tây nghiền đơn giản, hãy thử công thức này cho khoai tây nghiền tỏi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 10 Thành phần 5 pound...
Hatch Chile ngâm gà tây và phô mai meld với rau bina và hành tây đỏ trong panini dễ dàng này với ớt shishito phồng rộp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Bắp cải nướng với một twist thịt xông khói bây giờ là mặt mùa hè yêu thích của chúng tôi. Tôi thích sử dụng thịt xông khói tiêu, vì vậy tôi không tiêu bắp cải của mình; tùy bạn đấy. Thời gian chuẩn...
Đây là một quán rượu phía nam chỉ với một chút đá nhẹ. Bạn có thể thêm nhiệt bằng cách nhân đôi bột ớt và hạt tiêu cayenne và thêm một vài hạt từ jalapeno. Bạn cũng có thể sử dụng thịt bò! Bạn có thể...