Đầu tiên có phiên bản Salisbury Steak này tại một nhà thờ Amish ở vùng nông thôn Ohio. Tôi sẽ không bao giờ quên mùi thơm của nhà bếp nhà thờ đó! Sau một chút câu hỏi, một người phụ nữ tốt bụng đã cho tôi công thức. Tuyệt vời cho một bữa ăn trước kế hoạch.
Thành phần
1 pound thịt bò xay
1 cốc sữa
1 cốc bánh quy muối nghiền
1 hành tây, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (14,5 ounce) có thể kem súp nấm
Hướng
Trộn thịt bò xay, sữa, bánh quy giòn, hành tây, muối và hạt tiêu đen trong một cái bát. Định hình hỗn hợp thành một ổ bánh hẹp và đặt lên một tấm nướng. Đậy nắp và làm lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Cắt ổ bánh thành các lát dày 1 inch và sear trong chảo nóng cho đến khi nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Bên trong vẫn sẽ có màu hồng. Sắp xếp các lát trong một chảo rang. Trải súp nấm lên bít tết.
Nướng bít tết trong lò nướng nóng trước cho đến khi súp nấm sủi bọt và thịt không còn màu hồng bên trong, khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào trung tâm của một lát thịt nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Lời khuyên
Chúng tôi muốn bổ sung nước sốt bằng cách thêm nấm tươi và lát hành tây. Bạn có thể sử dụng súp hành tây Pháp thay vì kem nấm nhưng bỏ qua muỗng cà phê muối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 334 | Calo |
| 18g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 334 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 1220mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 96mg | 7% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 404mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn mùa thu tuyệt vời! Gia đình chúng tôi sử dụng nó như một khía cạnh Lễ Tạ ơn. Có thể làm ăn chay bằng cách bỏ thịt xông khói và thay thế rau cho gà. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 40...
Những món cuộn lưỡi liềm ăn thịt gà và phô mai là một món khai vị hoặc bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng cho bất kỳ dịp nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Juicy, mạnh mẽ có hương vị thịt bò Barbacoa. Đối với tiền của tôi, đó là món taco tốt nhất có. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 15 phút Tổng thời gian: 7 giờ 40 phút Phục vụ: 12 Năng...
Một phiên bản thịnh soạn của súp gà tortilla được làm trong nồi ngay lập tức. Súp hàng đầu với bơ, phô mai pepper jack, rau mùi tươi, kem chua, khoai tây chiên vụn và nước sốt nóng. Điều này là tuyệt...
Quá dễ và tốt. Tôi sử dụng ức gà đông lạnh trong nồi nấu chậm, được mô phỏng trên cao trong 4 giờ. Nước sốt không dày, nó hơi chảy, nhưng rất ngon. Thêm bột cà chua nếu bạn muốn nó dày hơn. Phục vụ...