Đây là một yêu thích cũ của New England với bột ngô và mật đường. Đó là tốt nhất khi nóng ra khỏi lò hoặc nướng.
Thành phần
cốc nước
Cup Cornmeal
2 muỗng bơ
Cup Molasses
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ F)
3 cốc bột mì đa dụng, chia
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Đặt 1/2 chén nước và bột ngô vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Nấu cho đến khi hỗn hợp dày lên; Khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ hoặc bơ thực vật và mật đường. Để nguội đến ấm.
Trong một bát trộn nhỏ, hòa tan men trong 1/2 chén nước ấm. Hãy ngồi cho đến khi kem; Khoảng 10 phút.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp hỗn hợp bột ngô được làm mát với hỗn hợp men; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Thêm 2 chén bột và muối; trộn đều. Thêm bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, khuấy đều sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút.
Dầu nhẹ một bát trộn lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và đặt ở một nơi ấm áp để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Xóa bột và biến nó ra một bề mặt bột nhẹ và tạo thành một ổ bánh. Đặt ổ bánh vào chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng và phần dưới của ổ đĩa nghe có vẻ rỗng khi gõ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 4g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 322mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 380mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn phụ dễ dàng và thanh lịch nổi bật. Nghĩ rằng tỏi tây chỉ có thể là một thành phần? Hãy thử công thức này tối nay và thấy rằng họ có thể là ngôi sao! Một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây...
Các dải thịt lợn ướp được xào với bắp cải, cần tây, tỏi và mì ống vermicelli. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 8...
Tôi yêu đậu lăng và đậu Hà Lan (không cần phải ngâm) vì vậy đây là công thức của tôi cho một món súp thực phẩm thoải mái thịnh soạn. Sử dụng nồi áp suất là tuyệt vời bởi vì sau khi làm việc cả ngày...
Những hạt đậu xanh này thực sự tốt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 cốc Thành phần Bacon tiêu, băm nhỏ 1 hành tây trung bình, cắt...
Món mì ống này là món ăn đặc trưng của tôi. Tôi thực sự thích làm mì ống này, đặc biệt là với các thành phần đúng như Guanciale. Đầu với phô mai Parmesan mới nghiền. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...