Chowder ngô Cajun này hơi cay, khói và thịnh soạn. Một người bạn thân đã cho tôi công thức nhiều năm trước - nguồn gốc ban đầu là không rõ. Tôi đã điều chỉnh nó cho phù hợp với thị hiếu của gia đình tôi. Nếu bạn thích một chowder dày hơn, bạn có thể khuấy trong một lon ngô kem. Ăn kèm với bánh ngô hoặc một ổ bánh Pháp giòn cho một bữa ăn đáng yêu.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc hành tây xắt nhỏ
Chó ớt xanh xắt nhỏ
Chồi ớt chuông đỏ băm nhỏ
Cúp cần tây thái hạt lựu
1 pound và xúc xích, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Pepper
3 cốc hạt ngô đông lạnh, tan băng
2 lá Bay
2 muỗng cà phê húng tây khô
6 cốc nước dùng gà ít natri
3 khoai tây vàng Yukon, cắt thành các khối 1/2 inch
1 chén kem nặng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy hành tây, ớt chuông và cần tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm xúc xích, tỏi và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy cho đến khi xúc xích nóng, 1 đến 2 phút. Khuấy trong ngô và lá nguyệt quế; Mùa với húng tây. Xào cho đến khi ngô được làm ấm qua, khoảng 1 phút.
Đổ nước dùng vào nồi; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu ở mức nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Khuấy trong khoai tây và kem nặng. Che và tiếp tục nấu ăn khi đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút.
Mùa chowder với muối và hạt tiêu đen. Hủy bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế. Trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 439 | Calo |
| 32g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 439 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 627mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 36mg | 182% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 380mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi muốn tạo ra một cái gì đó nhẹ với tương đối ít thành phần không có sở thích ganh đua. Điều này là hoàn hảo. Rất đơn giản nhưng ngon. Các phép đo cho nước dùng và giấm balsamic là gần đúng. Tôi đã...
Đây là món súp yêu thích của tôi từ trước đến nay! Đó là những gì tôi làm thường xuyên nhất cho bản thân và con gái tôi và điều đó thật dễ dàng. Trong mùa xuân, chúng tôi sử dụng rau từ vườn nhưng...
Gia đình tôi yêu món thịt hầm này. Thật dễ dàng để chuẩn bị và làm đủ cho hai bữa ăn. Phục vụ với một món salad giòn và dứa tươi cho một bữa ăn hoàn chỉnh mà gia đình bạn sẽ yêu thích! Thời gian...
Đây là công thức đuôi tôm hùm chiên của bố tôi. Anh ấy là một ngư dân thương mại, và anh ấy luôn tìm thấy thời gian để làm điều này bất cứ khi nào gia đình ở cùng nhau. Đừng bị lừa bởi điều này đơn...
Xúc xích nướng với khoai tây đỏ mềm, hành tây và đậu xanh. Công thức này rất dễ nấu trong một gói lá trên vỉ nướng. Thêm vào đó, dọn dẹp là một làn gió! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20...