Tôi đã làm điều này một ngày. Phải mất rất nhiều công việc, nhưng làm cho rất nhiều món hầm, và thức ăn thừa chỉ có hương vị tốt hơn và tốt hơn mỗi khi bạn thử nó.
Thành phần
5 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
1 chén thịt bò hầm, cắt thành các miếng 1/2 inch
1 pound thịt cừu hầm thịt, cắt thành các miếng 1/2 inch
1 pound thịt lợn hầm, cắt thành các miếng 1/2 inch
2 muỗng bơ không ướp muối
2 hành tây, băm nhỏ
1 Bóng đèn tỏi, bóc vỏ và băm
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê hạt caraway
3 muỗng canh Paprika ngọt Hungary
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 cốc giấm rượu vang đỏ
1 (14,5 ounce) có thể gọt vỏ cà chua và thái hạt lựu
5 cốc thịt bò
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia
muỗng canh muối
3 cốc nước
2 quả ớt chuông đỏ, băm nhỏ
3 khoai tây, bóc vỏ và khối
1 Parsnip, băm nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
4 cà rốt, băm nhỏ
1 chén vụn bánh mì khô
Bắp cải đầu trung bình, băm nhỏ
1 chén đậu xanh
Hướng
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, rán thịt xông khói trong 5 đến 10 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ thịt xông khói ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Trong các đợt nhỏ, xào thịt trong mỡ thịt xông khói cho đến khi nâu. Sử dụng một cái muỗng có rãnh và cũng đặt các loại thịt hầm sang một bên.
Làm tan chảy bơ trong chất béo thịt xông khói trong cùng một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi và xào trong 5 phút. Khuấy trong bột mì, hạt caraway, ớt bột và vảy ớt đỏ nghiền nát. Khuấy trong hai phút cho đến khi tất cả bột được hòa tan. Đánh trứng trong giấm và cà chua. Hỗn hợp phải rất dày.
Tiếp theo, đổ vào thịt bò, bia, muối, nước, ớt chuông đỏ, thịt xông khói và thịt dành riêng. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 45 phút. Khuấy trong khoai tây, rau mùi tây, cần tây và cà rốt và tiếp tục đun nhỏ lửa, phủ, trong 30 phút nữa hoặc cho đến khi tất cả các loại rau mềm.
Khuấy trong vụn bánh mì cho đến khi món hầm đã dày lên. Thêm bắp cải và đậu Hà Lan và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa. (Lưu ý: Để có kết quả tốt nhất, để súp nguội một chút, sau đó làm lạnh qua đêm và hâm nóng trước khi phục vụ.)
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 538 | Calo |
| 28g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 538 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 687mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 69mg | 345% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1025mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Mặc dù nó có vẻ giống như một món đồ chung, chung chung mà bạn thấy trên thực đơn tại khu ẩm thực tại trung tâm thương mại, tôm tỏi mật thực sự là một trong những công thức nấu ăn tôm tỏi thú vị và...
Bạn sẽ nấu ăn tuyệt vời nhất, hương vị, ẩm ướt nhất mà bạn sẽ nấu ăn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1...
Đây là một sự thay đổi trên thịt bò Wellington, và với một số ít các thành phần, nó có vẻ khó khăn hơn những gì nó thực sự là! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Trong công thức gà Tetrazzini cổ điển này, bạn có thể thay thế giăm bông hoặc gà tây cho thịt gà. Món ăn này được đặt theo tên của Luisa Tetrazzini, một ca sĩ nổi tiếng, bước ngoặt của thế kỷ! Thời...
Sử dụng Velveeta trong công thức Mac và Cheese này cho sự cân bằng hoàn hảo của Cheesy và Creamy. Việc tìm kiếm kết thúc ở đây. Khuấy trong 1/4 cốc thịt xông khói với macaroni đã nấu chín để đưa món...