Tôm mật ong-tỏi

Tôi không xấu hổ khi thừa nhận điều đó: Tôi thích ăn ở các khu ẩm thực. Cho dù họ ở trung tâm thương mại hay sân bay, tôi thích vô số lựa chọn, dịch vụ bình thường và tất nhiên, niềm vui đơn giản khi ăn với dụng cụ bằng nhựa. Tôi cũng đánh giá cao những cái tên đơn giản và đơn giản của các món ăn được cung cấp trong các môi trường như vậy. Lấy tôm tỏi mật ong chẳng hạn. Bạn biết những gì bạn sắp nhận được có thể không tuyệt vời như vậy, nhưng ít nhất bạn biết chính xác nó được cho là gì.

Điều tương tự cũng xảy ra ở đây, ngoại trừ phần đầu tiên. Tin tôi đi, những con tôm này sẽ rất tuyệt. Họ cũng sẽ rất lớn khi so sánh với anh em họ ẩm thực của họ. Một trong những chìa khóa cho công thức này là sử dụng tôm đủ lớn . Lý do điều đó rất quan trọng? Chúng tôi cần một vài phút làm khô trên nhiệt độ cao để có được caramen mà chúng tôi muốn . Nếu chúng ta sử dụng tôm nhỏ, vào thời điểm đó, nó sẽ bị nấu chín. Vì vậy, nếu có thể, hãy tìm cho mình một số "16-20s"-có nghĩa là tôm có từ 16 đến 20 mỗi pound. "21-25s" cũng sẽ hoạt động, nhưng càng lớn càng tốt.

Ngoài ra, không có nhiều trong cách các mẹo và thủ thuật để vượt qua. Bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi và mật ong theo sở thích của bạn, nhưng bạn đã biết điều đó. Tôi đang đề nghị một số gạo trắng đẹp, đẹp để phục vụ những thứ này (nhưng một chảo đầy mì rau cũng sẽ hoạt động rất tốt). Bất kể, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!

Để biết thêm Chef John, hãy chắc chắn đăng ký mong muốn thực phẩm trên YouTube ! Nhấp vào nút "Tham gia" ở đó để có được cảnh quay video thưởng của Chef và hình ảnh hậu trường, các cuộc trò chuyện trực tiếp và các loại độc quyền của Thành viên Food Wishes.

• 1 pound tôm thô lớn (16-20 đếm), bóc vỏ và khử trùng

• 1 muỗng tỏi tươi băm nhỏ

• 2 muỗng mật ong có hương vị nhẹ

• muỗng cà phê gừng mới nghiền

• 1 muỗng nước tương, hoặc nhiều hơn để nếm thử

• 1 muỗng cà phê nước mắm châu Á, hoặc nếm thử

• 2 muỗng cà phê dầu thực vật

• 1 chén hành lá thái lát mỏng hoặc nếm thử