Chilaquiles Rojos là một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của tôi lớn lên. Công thức này với thịt gà giống như một món thịt hầm hơn là ớt truyền thống. Tuyệt vời cho một potluck hoặc bữa tiệc và bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ khách của bạn! Nó có thể được làm nóng hoặc nhẹ tùy thuộc vào dung sai hoặc sở thích của bạn.
Thành phần
1 (28 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ, thoát nước
2 Chipotle Chiles trong nước sốt Adobo, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành trắng lớn, cắt lát mỏng
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc nước dùng gà
1 cumin mặt đất rang
1 oregano khô
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
1 (16 ounce) gói bánh tortilla
1 (8 ounce) Gói hỗn hợp phô mai Mexico vụn
5 ounce phô mai cotija vỡ vụn
1 con gà nấu chín nguyên chất, được khai thác và băm nhỏ
Cup exped Green Hoạt hình, chia
1 cốc rau mùi xắt nhỏ, chia
1 (8 ounce) Kem chua, chia
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món thịt hầm 10x15 inch.
Kết hợp cà chua ráo nước và ớt chipotle trong adobo trong máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 đến 7 phút. Khuấy trong tỏi cho đến khi có mùi thơm; Thêm nước sốt cà chua xay xát và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Đổ nước dùng gà và khuấy trong thì là, oregano và muối; Để nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trộn khoai tây chiên và sốt cà chua-chile, gấp cẩn thận để phủ chip hoàn toàn. Bạn có thể phải làm điều này trong 2 đợt.
Che đáy của đĩa thịt hầm bằng một nửa hỗn hợp chip tortilla. Rắc một lớp phô mai Mexico và phô mai cotija lên trên. Thêm thịt gà băm nhỏ để phủ tất cả các loại phô mai. Nêm gà với muối và hạt tiêu, sau đó rắc 1/2 hành lá và 1/2 cây ngò. Muỗng 3/4 của kem chua đều trên đầu. Phết với hỗn hợp tortilla còn lại sau đó là đỉnh với pho mát Mexico và Cotija còn lại. Che với lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và phô mai tan chảy, 35 đến 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để ngồi trong 5 phút. Phục vụ với kem chua, hành lá và rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 601 | Calo |
| 38g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 601 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 48% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 900mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 11mg | 57% |
| Canxi 396mg | 30% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 489mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một 'bí mật thương mại' trong nhiều năm, nhưng thật tốt khi tôi quyết định chia sẻ nó! Đó là sở thích của mọi người, và thậm chí có thể được đổ trên một khối phô mai kem và ăn kèm với...
Đây là món salad bông cải xanh nhẹ rất dễ làm và ngon. Việc cắt nhỏ, băm nhỏ, và cắt cho nó nhiều kết cấu đẹp. Không phải là món salad bông cải xanh điển hình, xin lỗi. Không có nho khô! Thời gian...
Đây là một công thức món hầm tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa xương sườn sau Giáng sinh. Phục vụ với cuộn tỏi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục...
Tôi đã phục vụ công thức này cho đại gia đình của tôi vào mỗi Giáng sinh, Lễ Tạ ơn và Phục sinh trong hơn 20 năm. Nó luôn luôn là một hit lớn nhưng tôi chưa bao giờ nói với bọn trẻ rằng có những hạt...
Không có giăm bông nào tốt hơn cho các ngày lễ hơn là một con giăm bông Smithfield đầy hương vị, hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Thành...