Chilaquiles Rojos là một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của tôi lớn lên. Công thức này với thịt gà giống như một món thịt hầm hơn là ớt truyền thống. Tuyệt vời cho một potluck hoặc bữa tiệc và bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ khách của bạn! Nó có thể được làm nóng hoặc nhẹ tùy thuộc vào dung sai hoặc sở thích của bạn.
Thành phần
1 (28 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ, thoát nước
2 Chipotle Chiles trong nước sốt Adobo, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành trắng lớn, cắt lát mỏng
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc nước dùng gà
1 cumin mặt đất rang
1 oregano khô
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
1 (16 ounce) gói bánh tortilla
1 (8 ounce) Gói hỗn hợp phô mai Mexico vụn
5 ounce phô mai cotija vỡ vụn
1 con gà nấu chín nguyên chất, được khai thác và băm nhỏ
Cup exped Green Hoạt hình, chia
1 cốc rau mùi xắt nhỏ, chia
1 (8 ounce) Kem chua, chia
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món thịt hầm 10x15 inch.
Kết hợp cà chua ráo nước và ớt chipotle trong adobo trong máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 đến 7 phút. Khuấy trong tỏi cho đến khi có mùi thơm; Thêm nước sốt cà chua xay xát và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Đổ nước dùng gà và khuấy trong thì là, oregano và muối; Để nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trộn khoai tây chiên và sốt cà chua-chile, gấp cẩn thận để phủ chip hoàn toàn. Bạn có thể phải làm điều này trong 2 đợt.
Che đáy của đĩa thịt hầm bằng một nửa hỗn hợp chip tortilla. Rắc một lớp phô mai Mexico và phô mai cotija lên trên. Thêm thịt gà băm nhỏ để phủ tất cả các loại phô mai. Nêm gà với muối và hạt tiêu, sau đó rắc 1/2 hành lá và 1/2 cây ngò. Muỗng 3/4 của kem chua đều trên đầu. Phết với hỗn hợp tortilla còn lại sau đó là đỉnh với pho mát Mexico và Cotija còn lại. Che với lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và phô mai tan chảy, 35 đến 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để ngồi trong 5 phút. Phục vụ với kem chua, hành lá và rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 601 | Calo |
| 38g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 601 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 48% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 900mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 11mg | 57% |
| Canxi 396mg | 30% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 489mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Thường được sử dụng trong Mùa Chay, công thức không có thịt này đã được truyền lại thế hệ trong gia đình tôi. Công thức này tạo ra một số lượng hào phóng, rất tuyệt vì Haluski có vị thậm chí còn tốt...
Công thức Stroganoff này sử dụng một chất thay thế cho kem chua. Tôi đã cố gắng tìm một công thức cho thịt bò stroganoff mà không có kem chua vì tôi không có bất kỳ. Thật không may, cái tôi tìm thấy...
Công thức Tagine gà Ma -rốc này kết hợp gà nướng ngọt và mặn với trái cây khô và gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn Ma -rốc. Trẻ em thích sự quen thuộc của các loại gia vị ngọt và trái cây khô...
Công thức của Campbell cho súp hành tây Pháp đầy hương vị nhờ hành tây caramel, một món súp hành tây ngọt đã làm sẵn và thịt bò. Nó đứng đầu với bánh mì nướng tỏi tỏi cheesy và rất tốt, bạn có thể...
